人参花简介

参花属花菱草罂粟科。人参一般3年开花，伞形花序，完全花，由花萼、花冠、雄蕊、雌蕊组成。

人参的生长环境是终年云雾的无人山区，无法吸收阳光，遂深入吸收岩层的微量元素，早有「地精」之美名，对人体保健有神奇的效果，非自今始，从神农氏以来，秦始皇梦寐以求，宋朝苏东坡，惊叹人参为养生第一品。

人参花又名神草花，是由人参含苞待放的蓓蕾，采撷生长至第四年的人参花朵，每棵人参花每年仅开一朵小花，每七十斤的人参，仅能采收一斤的人参花，经人工采集、日晒、烘干而成，属人参之精华，是超级天然补品，属世间珍贵药材，真可谓是弥足珍贵，素有“绿色黄金”之称。人参花含有二十种皂甙活性物质、十七种氨基酸、十一种微量元素、三种抗癌活性硒及粗蛋白等。人参花的重量只有参体的1%左右，而皂甙含量却是参体百分比含神草花量的5倍以上，滋补作用超过人参根。用之冲泡而饮，苦中带甜，清爽可口，解渴、解毒，善于生津又不耗气。常饮可降虚火，减少疲劳感，促进新陈代谢。苦中带甘，清爽可口，风味绝佳！不寒不燥，老少咸宜，适合各种体质食用。经常食用可以养颜美容，延年益寿，适合作为日常保健食品。

人参花微苦，餐后热饮为宜，人参花性凉，所以对于阴虚火旺不宜用人参滋补者，可饮用人参花茶。

数千年来，人参作为珍贵的补品已被广泛地认识和运用。然而，新华社北京（2004年）12月13日电：西方医学界在首次证实人参药用价值的同时，得出一项发现：人参最有价值的地方并不是人参根，而是花蕾，后者的药用价值远远超过人参根。人参花性温和，味甘微苦，其营养价值高于人参3.2倍，其中含有丰富的锗元素，因为它具有极好的活性。它能帮助消除体内自由基，改善肌体内环境，维护人体正常新陈代谢，避免细胞老化，令人精力充沛，活力四射，同时可增强肌体免疫力，防止肿瘤。