导读：甘草有什么作用？甘草是常用大宗药材，药食兼用品种。药用部位是根及根茎，药材性状根呈圆柱形，气微，味甜而特殊。那么，甘草有什么作用？下面小编给你介绍一下。
甘草的功效与作用
1、补脾益气
用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。
2、缓急止痛
用于胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等，常与芍药同用，能显着增强治挛急疼痛的疗效，如芍药甘草汤。
3、祛痰止咳
甘草有止咳化痰作用，用于气管炎，肺气肿的病引起的咳嗽痰多，气喘，黏痰不易排出等症。
4、清热解毒
用于痈疽疮疡、咽喉肿痛，湿毒，有抗菌消炎作用。也可用于减少其他中药的解毒作用。
5、调和诸药
用于调和某些药物的烈性。如调味承气汤用本品缓和大黄、芒硝的泻下作用及其对胃肠道的刺激。另外，在许多处方中也常用本品调和诸药。
人工中药甘草有消炎作用
日本新闻网11月28日报道说，作为中药的重要配方“甘草”，因为其野生产量稀少，而价格一直都比较昂贵。最近，日本大阪大学的研究团队制作出了甘草的遗传基因，并成功地生产出了医药成分的人工甘草。此研究成果将刊登在29日的美国科学杂志中。
甘草的医药成分有着补肝、消炎的作用。而在日本的210种中药处方里，约有7成都使用甘草。而在中药的故乡中国，甘草的使用量更是供不应求。如此巨大的用量使得中国，和中东等野生甘草的数量急剧减少。甘草的稳定供应也关乎到了人类健康。
此次大阪大学的研究团队，在做甘草的医药成分“甘草次酸”的合成实验时，发现了其中含有两个遗传因子。而这两个因子和百脉根（又名五叶草、牛角花）中提取的酵母合成时，成功地生产出了甘草次酸。今后，在医疗领域，就能否在产量较高的大豆上合成出甘草次酸问题，研究团队正在做进一步的详细分析。
甘草的营养价值
1、用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。前者，常与桂枝配伍，如桂枝甘草汤、炙甘草汤。后者，常与党参、白术等同用，如四君子汤、理中丸等。
2、用于痈疽疮疡、咽喉肿痛等。可单用，内服或外敷，或配伍应用。痈疽疮疡，常与金银花、连翘等同用，共奏清热解毒之功，如仙方活命饮。咽喉肿痛，常与桔梗同用，如桔梗汤。若农药、食物中毒，常配绿豆或与防风水煎服。
3、用于气喘咳嗽。可单用，亦可配伍其他药物应用。如治湿痰咳嗽的二陈汤；治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛汤；治燥痰咳嗽的桑杏汤；治热毒而致肺痈咳唾腥臭脓痰的桔梗汤；治咳唾涎沫的甘草干姜汤等。另风热咳嗽、风寒咳嗽、热痰咳嗽亦常配伍应用。
甘草的食用禁忌：
湿盛胀满，浮肿者不宜用。不可与鲤鱼同食，同食会中毒。反大戟、芫花、甘遂、海藻。久服较大剂量的生甘草，可引起浮肿等。
甘草的不良反应：
据医学专家介绍，甘草及其制剂导致的不良反应主要有：
1、过敏反应：主要是过敏性皮肤反应及过敏性休克。
2、假性醛固酮增多症：主要表现为全身乏力、四肢麻木、不能战立行走、头痛、胸闷、血压升高、水肿、腹胀、血钾降低严重者可出现软瘫、肌溶、肾功衰竭；更甚者出现严重的心律紊乱、呼吸困难、低血钾、高血压、水肿、低醛固酮。
3、消化系统不良反应：表现为恶心、呕吐、腹泻等症状。
食用甘草的注意事项
猪肉。
猪肉酸冷，有滋腻阴寒之性，且富脂肪，难吸收，不利于肠胃。若以甘草补益脾胃时，显然应忌食猪肉。
不仅如此，凡脾胃虚寒服用温补脾胃之中药时，均不宜食粗肉。这是因为两者的性能相反海带。
海带与甘草同食，会引起身体不适
鲫鱼。
甘草与鲫鱼同食，会引起身体不适
海鳗鱼。
甘草与鲫鱼同食，会引起身体不适。
白菜。
白菜性味甘冷，气虚胃冷人不可食。如孟诜记载：“菘菜发冷风，内虚人不可食。”白菜与甘草功能相反。
海菜。
海菜如海带、海蕴、石莼、紫菜、石花、鹿角菜等，都属咸寒冷滑、含碘丰富的食物，能与甘草中某些成分发生不良反应。
