导读：你知道如何选购鱼肝油吗？鱼肝油是从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提炼出来的脂肪，黄色，有腥味，主要含有维生素A和维生素D。常用于防治夜盲、佝偻病等。下面就由小编告诉你如何选购鱼肝油吧！
一、鱼肝油的种类
第一种人工合剂，比如伊可新，属于药物类，优点是价格便宜，缺点是属于药物类不能长期服用，一般医生建议是吃20天停10天。
第二种是鳕鱼肝油或者鳕鱼鲨鱼肝油，优点是价格便宜，但EPA（二十碳五烯酸 ，为人体必需脂肪酸）含量较高，含有EPA的补充剂不推荐婴儿和幼儿服用，因为它会在早期发育过程中破坏人体内DHA和EPA的平衡。
第三种是纯鲨鱼肝油，优点是性价比高，缺点是价格贵。所以大家在选择鱼肝油的时候，不要只关注价格，还要关注质地，关注分量。
二、如何选购鱼肝油
第一看成色：打开鱼肝油的小粒装，一般大家能看到晶莹剔透的成色。
第二，闻味道：好的鱼肝油应该有比较大的鱼腥味道，如果鱼腥味不大则表示产品的添加物过多。
第三，秋冬季节好的鱼肝油会发生凝固的现象，如果不凝固，同样说明添加物过多。
三、鱼肝油的功效
1、鱼肝油主要由不饱和度较高的脂肪酸甘油脂组成，此外还有少量的磷脂和不皂化物，能补充人体所需的维生素A和维生素D。用于防治夜盲症、角膜软化、佝偻病和骨软化症等，对呼吸道黏膜等表皮组织也有保护作用。
2、鱼肝油含有的维生素A、维生素D，是治疗夜盲症的有效药物，且能促进骨组织的钙化。
四、食用鱼肝油注意事项
误区一：鱼肝油当鱼油
一字之差，两者是完全不同的东西，两者主要成分完全不同，鱼油的主要成分是不饱和脂肪酸，而鱼肝油主要成分是脂溶性维生素A、D。大家经常将两者混淆，商家也经常把鱼肝油冒充鱼油来使用，冒用鱼油制作成婴幼儿食品糖果，或者夸大鱼肝油的功效，误导年轻的爸爸妈妈来购买。
误区二：鱼油越多越好
鱼油能降脂，还会神经细胞有益，对儿童的大脑发育也有一定的促进作用。但也不可作为日常必备的保健品大量服用，一旦体内含有过多的不饱和脂肪酸，很容易发生过氧化反应，消耗抗氧化物质，出现细胞老化等情况。对儿童来说，也不是多吃鱼油就会更聪明。
深海鱼体内不饱和脂肪酸含量较高，所以，从海鲜、水产品中摄取不饱和脂肪酸，才是较好的选择。习惯吃鱼的人，没有必要额外服用鱼油。
虽然有部分实验证实了鱼油的某些功效，比如降血脂，但是也有调查研究显示，大量单纯的食用鱼油，有可能促发脑出血，所以不能过多食用鱼油，另外自深海鱼油问世以来，对鱼油的功效莫衷一是，实验结果也大相径庭。所以大家切不可认为食用的越多越多。
误区三：鱼肝油越多越好
鱼肝油不能当鱼油长期大量服用，会造成体内囤积过量而无法代谢，导致中毒，影响身体健康。当然鱼油也不宜大量服用。
