导读：吃鱼有什么好处？鱼的做法多种多样，而逢年过节，我们的餐桌上也总少不了鱼。除了图个吉利，鱼的营养价值也是相当丰富的。下面我们就来看看吃鱼有什么好处。
不同的鱼有不同食效
吃鱼的好处是什么？有些人说吃鱼会变聪明，其实这很笼统，吃不同的鱼，会有不同的食疗功效。
1、大头鱼
大头鱼是补脑效果很好的鱼。俗话说，大头鱼的鱼头营养价值丰富，其还有人脑细胞发育需要的卵磷脂，符合人脑吸收的氨基酸，其含有特殊蛋白质，对小孩子的智力发育及其有帮助。
2、带鱼
可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。
3、鲤鱼
有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通等症。
4、草鱼
有平肝、祛风、活痹等功效。古人认为，治虚劳及风虚头痛，以其头蒸食尤良。
5、泥鳅
有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。
6、鲫鱼
有利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等功效，主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。
吃鱼的好处
1、保护视力
中央视网膜退化是老年人视力下降的常见原因。而法国大规模研究发现，富含欧米伽—3脂肪酸的鱼可以降低因衰老导致眼睛黄斑变性的风险。
2、降低心脏病风险
在美国，心脏病仍是导致成年人死亡的首要原因。不过，哈佛大学公共卫生学院通过观察发现，每周通过吃一两次鱼摄取2克左右的欧米伽—3脂肪酸，能使心源性猝死的风险降低36%，并减少17%的死亡可能。
3、提升脑力
“如果即将面临一个重要任务或考试，建议你多吃点鱼。”一项刊登在美国《公共科学图书馆—综合》杂志上的研究指出，将富含欧米伽—3脂肪酸的鱼油作为膳食补充剂提供给一组18~25岁的年轻人，6个月后，他们的脑力得到了稳步提高。究其原因，研究人员认为，欧米伽—3脂肪酸可以影响记忆的存储功能。
4、预防类风湿性关节炎
瑞典卡罗林斯卡医学院针对3.2万名妇女的研究显示，每天摄取210毫克欧米伽—3脂肪酸，相当于每周吃1条多脂鱼或4条瘦肉鱼，可以使类风湿性关节炎的患病风险降低52%。
5、促进发育
富含欧米伽—3脂肪酸的饮食对孕妇格外重要，可以促进胎儿大脑和神经系统的发育。2007年，发表在英国医学杂志《柳叶刀》上的研究发现，每周食用3~4份包括鱼类在内的海鲜食品（约340克），可以显着提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。
6、延长寿命
一项经过16年观察的新研究发现，吃鱼的确可以助人长寿。研究人员发现，摄取鱼肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27%，坚持吃鱼的人会比不吃的人多活两年。
7、预防哮喘
儿童时期多吃鱼可以有效预防哮喘。荷兰一项针对7210名儿童的研究显示，在6~12个月内开始吃鱼的孩子，到4岁时，患哮喘的风险可降低36%。研究人员推论，这可能和多吃鱼有助抗炎有关。
8、保护皮肤。鱼油对皮肤有很多好处，可以调节油脂分泌、有助保湿。另外，研究表明，多吃鱼可以保护皮肤免受紫外线的伤害，利于保护皮肤胶原蛋白，从而防止皮肤松弛，出现皱纹或下垂。
9、提高精子数量
饮食习惯对想要怀孕的朋友相当重要。美国马萨诸塞州总医院生育中心发现，喜欢吃鲑鱼、青鱼和金枪鱼等的男性，精子数量比其他人多出34%。
吃鱼要注意什么
1、淡水鱼应该应该少吃，因为淡水鱼含汞量是比较多的，所以我们在选购鱼的时候，尽量的选择深海鱼来食用。
2、对于一些极其喜爱吃鱼的朋友来说，食用鱼的次数不宜过多，一周两次足以，因为，无论什么东西，无论其营养价值再高，食用过度也是有损健康的哦。
3、很多朋友都特别喜欢吃鱼头，在这里尤其要注意了，鱼头并非不能吃，但是要少吃，因为鱼头是含汞部位最多的， 所以家长们不要觉得鱼头是补脑的而经常给自己的孩子吃哦。
4、在选购鱼的时候，还有一个尤其要注意的细节就是，外形比较畸形的鱼不要选择，因为畸形的鱼也会影响身体健康的。
5、我们在做红烧鱼的时候，要注意火候，不要把鱼烧焦了，可不要轻视这个问题哦，烧焦的鱼可是含有比较强的致癌物质的哦。
