导读：吃葱有什么好处？葱是厨房城的必备调味品，它不仅是配菜，还有很高的营养价值，吃葱还能治病。我们一起来看看专家说吃葱有什么好处。
葱是日常厨房里的必备之物，北方以大葱为主，它不仅可作调味之品，而且能防治疫病，可谓佳蔬良药。大葱多用于煎炒烹炸，南方多产小葱，是一种常用调料，又叫香葱，一般都是生食或拌凉菜用。冬季葱大量上市了。适当吃葱可以有助发表；通阳；解毒。
我们都很熟悉葱，吃葱有什么好处？
葱炒米粉
“葱具有很强的治病功效，小时候感冒了，吃了葱炒米粉后病就好多了；现在感冒了，在泡感冒冲剂时，就放20g的葱到冲剂里，效果明显好。”秋季以来，身边不少朋友都感冒了，使用了这种方法后，病情都有所好转，所以和大家分享该方法。
“中医认为，葱具有祛风散寒、活血消肿、发汗散热、通窍解毒等作用。”专家说，“葱炒米粉治感冒”是有点道理的。由于葱性温的特点，在治疗感冒上主要适用于风寒感冒，主要表现为舌苔白、无汗、头痛身痛、鼻塞流清涕等症状。但不适宜风热感冒，特别是对于少部分体质比较敏感者，在使用葱治疗感冒后可能会使疾病加重，可能会出现痰黄、舌苔黄、脉搏快等情况。
专家说，葱泡到感冒冲剂中，相当于中医的药酒，会加大药物本身的药力，有些人身体承受不起这样的药力，从而使症状得不到改善。因此，要慎用这种方法。在感冒易发季节，煮菜时适量地放些葱，可起到预防感冒的作用。
据介绍，葱全身上下都是宝，可以内服也可以外用。如把葱掰开后，将葱片敷在穴位上，并用艾柱灸，可以更好地起到助温阳、祛寒的作用。
专家推荐以下关于葱治病的方子，大家不妨试试。
1、治急慢性鼻炎：在阴寒交替时，鼻炎易发作，且多数鼻炎属于虚寒型，所以可用葱进行治疗。如，取葱白段适量，捣烂绞汁。晚上时，先用淡盐水将鼻腔洗净，然后用棉球蘸葱汁塞于鼻腔内，左右交替塞。
2、治跌打损伤肿痛：将葱连根叶切细，如能加入三七粉疗效会更好。捣烂后，敷于损伤肿痛处，可起到散瘀消肿止痛的作用。
3、治伤风感冒：葱白头3-5枚，洗净切碎，沸水冲泡或者用水煎煮。趁热饮服，汗出即愈。
葱的营养价值
大葱之中含有大量的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙质、磷元素、铁元素、胡萝卜素、微量元素以及各种果胶、核黄素、大蒜素等等，对于人体的健康具有非常重要的作用。
葱的哪一部分最有营养
日常生吃葱对于身体有着很好的保健作用，因为葱之中含有一种具有刺激性的挥发油以及辣素，这两种物质不仅能够有效的去除腥膻以及油腻食物之中的异味，令食物产生一种特殊的香味，同时还能够有效的促进肠胃之中的消化液进行分泌，所以不仅能够促进食欲还能够增加消化能力。另外挥发性辣素能够有效的通过我们的汗腺以及呼吸道和泌尿系统等等，帮助身体排出一些多余物质，所以能够起到很好的发汗以及利尿的作用。除此之外，葱在日常的身体保健之中也占据着非常重要的作用，很多民间治疗感冒的偏方之中都是含有葱。
很多人认为大葱具有很好的治病以及保健身体的作用，但是这些功效仅仅在葱白之中才是含有的，葱叶并没有这种效果，甚至还有些人直接将叶子扔掉，这样真的正确吗？
通过实验我们发现，葱叶之中所含有的营养物质并不比葱白更少，甚至可以说是一点都不差。葱叶之中除了具有葱白之中所含有的营养物质之外，其他许多的营养物质都是要优于葱白的，常见的有维生素、叶绿素额以及胡萝卜色等等。
所以说，在日常吃葱的时候千万不能够直接即将葱叶丢弃，这是一种非常浪费的行为。如果葱叶并没有出现发黄或者是萎缩的情况，那么完全可以将葱白和葱叶一起服用，这样不仅不会浪费，同时还能够摄取更加充足的营养物质。
吃葱有什么好处？葱不仅是增香的调料，还是保健的好食物。
