（二）午餐肉
因为午餐肉味道鲜美、食用方便，所以越来越多的人将午餐肉作为自己午餐中必不可少的一部分。但需要注意的是，儿童最好不要食用午餐肉，否则会引起大脑缺氧的症状。
在午餐肉的制作过程中，为了防腐会添加一些硝酸钠和亚硝酸钠等化学物质，而以上两种物质均会对身体造成严重的伤害，使血液中的低铁血红蛋白氧化成髙铁血红蛋白，导致其丧失了运养能力，导致大脑缺氧，从而引起儿童注意力无法集中、精神不振等现象。
所以，为了大脑的健康发育，儿童最好不要吃午餐肉。
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