酸枣仁红豆粥

　　夏季天气太热，人心比较燥，需要养心，健康专家给大家推荐的酸枣仁红豆粥既能补钙，还可以养心。

　　健康专家提示：心是人体最累的器官，人体所有器官所需的气血，都要由心的工作才能推动。夏天由于天气热，人出汗多，是伤心阴、耗心阳最多的时候，也是心最累的季节，所以夏天要重点养心。我们在夏天最好多食用一些能养心的食物。

　　酸枣仁是一味中药，它具有宁心，安神，敛汗的作用。特别是有些人在夏季出现烦燥失眠的，容易口渴出虚汗的人，就不妨食用酸枣仁熬的粥啦。

　　下面我们就来跟您说说酸枣仁搭配红小豆熬粥的方法。所需要的材料有酸枣仁15克、干红枣12克、粳米30克、赤小豆50克、黑芝麻30克。

　　由于酸枣仁是一味中药，所以也需要先用屉布把它包起来再熬制。另外，最好选择砂锅来熬粥。这样酸枣仁的药效就不会损失太多。

　　我们把洗好的粳米倒进锅里，然后放入提前浸泡好的赤小豆和用屉布包好的酸枣仁。并且加入适量的清水，用大火先熬煮。等7-8分钟的时候，再放进干红枣一起熬制。大约熬制30分钟就可以了。

　　粥很快就熟了，不过咱可还有一味重要配料没放呢，那就是专家说的含钙量非常高的黑芝麻！

　　等粥像这样完全熬好了以后，就可以把黑芝麻放进去了。为了更好的保持黑芝麻的营养，黑芝麻可是绝对不能跟粥一起熬煮的，而是需要提前炒熟，由于炒熟的黑芝麻味道非常香，所以放进煮熟的粥里还能遮盖酸枣仁的药味。