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饮茶要选择合适的时间
茶的最佳饮用时间：进食后0.5～1小时茶叶中含有较多的鞣酸，若饭后马上饮茶，鞣酸可能会与食物中某些微量元素结合，影响吸收，时间一长可引起体内这些元素缺乏。茶越浓，越容易降低某些微量元素的吸收，这也是爱喝浓茶的人易发生某些元素缺乏的奥秘所在。
研究发现，人在进食后0.5～1小时，食物中的大部分微量元素已经吸收完毕，此时再饮茶则无干扰吸收之弊。
咖啡的合适饮用时间：最好在早餐及午餐后喝
因为这样可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，可以分解吃下去的高能量、高脂食物，也不会像空腹喝咖啡那样，对肠胃造成刺激。最好不要在晚餐后喝咖啡，这样会对睡眠造成影响。若是想靠喝咖啡熬通宵，可能会在不知不觉中喝过量，对身体有不好的影响。
