材料：辣椒粉一汤匙、胡椒粉（中粗）一汤匙、酱油50毫升、砂糖1又1/2汤匙、葱末2汤匙、姜汁1汤匙、蒜汁1汤匙、奇异果1颗、麻油2汤匙、熟白芝麻适量。
做法：奇异果磨成泥状，与其他材料拌匀即可。
用途：各式冷面拌酱。
韩式辣椒酱
材料：
A、糯米粉60克、水60克
B、味噌50克、砂糖20克、辣椒粉20克
C、醋半茶匙、酒半茶匙、盐半茶匙
做法：
1、姜材料B拌匀备用。
2、糯米粉与水混合揉成团，分成二等份压平。
3、将压平的糯米团放入烧开的水中，煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热加入做法1，充分拌匀，再加入材料C，拌匀即可。
用途：作为各式料理之基底（炒，拌，蘸），用途广泛。刚完成的韩式辣椒酱式呈现红色的，随着发酵时间越久，颜色越深，味道越香醇。
