软糯南瓜饼什么时候放调料
1、把南瓜去皮,洗净。
2、然后切成小块在锅里。
3、蒸五分钟即可。
4、黑芝麻在锅里炒熟。
5、加入适量的白糖和香油拌好。
6、把糯米粉倒进盘子里。
7、倒入蒸熟的南瓜。
8、用筷子快速的拌动一下,然后用手和面团。
9、把和好的面团分成小团。
10、在手心里搓圆。
11、取一小面团,做成窝状。
12、在窝中心放上黑芝麻。
13、然后往中间收扰搓成圆球。
14、电饼档涂上满满的一层色拉油。
15、把南瓜圆球在手心里压扁后摆在电饼档上。
16、再上面撒几颗白芝麻烤二三分钟即可。
软糯南瓜饼的一般做法
软糯南瓜饼做法一
1、原材料。
2、糯米粉过筛,如果在超市里买的散装糯米粉的话一定要过筛,因为有可能混入其他比较粗的粉末。面粉筛在菜板上,面粉是用来定型的。
3、南瓜切块放入微波炉高火8分钟左右至熟。
4、将南瓜搅成泥。
5、糯米粉里加入南瓜泥、冰糖粉,搅拌揉成面团。
6、揉成光滑不沾手的面团,放在撒了干面粉的菜板上。
7、擀成薄片,用磨具刻出形状。
8、5成油温炸,开中火,炸至两面金黄。
9、控油出锅了,趁热吃,凉了就不好吃了。
软糯南瓜饼做法二
1、南瓜切块,上蒸锅蒸制软烂。
2、蒸好的南瓜里加入糯米粉,不用加水,用小勺搅拌。
3、千万不要加水,南瓜自身就有很多水分,搅拌好后如喜欢味甜的就加些蜂蜜,拌匀。
4、用勺子挖一些放在手上团成圆形再压扁,如粘手就在手上先刷一点食用油。
5、放入油锅炸,一定要用小火,炸致金黄即可。
软糯南瓜饼做法三
1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里,高火10分钟蒸熟。(也可以放蒸锅里蒸熟,或者放在碗盘里加少量的水,蒙上保鲜膜微波炉高火10分钟)。
2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥,并拌入适量白糖。
3、准备适量的糯米粉和白砂糖。
4、将南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉。
5、如果面团太干可加少量清水,直到和成南瓜面团,不沾手即可。
6、把面团分成若干小块,揉圆
7、把面团压扁,用心形模具压刻出心形
8、平底锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可。
软糯南瓜饼的由来
中国600年前开始栽培南瓜。按果实形状分为两个变种:圆南瓜和长南瓜。 大辽国自公元916年建国。南瓜被当地人称倭瓜,亦称番瓜。瓜结实,形横圆竖扁,而色有黄、黑绿。当时人们称黄色的为南瓜,黑绿色的为番瓜。其实一圃之中种形相异,农家也未强去区别。但是当时南方人由于其来源于北方,将其称为北瓜。后来,南瓜在南方各地得到了广泛种植,并且由于气候和地质的原因,南瓜的味道相对北方而言,独有特色,而且相对更易于生长。由此,人们也就将其称之为南瓜。
