蒜蓉西兰花什么时候放调料
1、准备好西兰花和大蒜。
2、西兰花洗净掰小朵。
3、大蒜剁碎备用。
4、锅中注入水烧开,加入少量的盐和几滴油。
5、西兰花在沸水中焯一分钟。
6、直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。
7、炒锅中倒入油,油热至7成,下蒜末翻炒出香味。
8、倒入焯好的西兰花翻炒均匀。
9、加入盐和鸡精。
10、最后勾入薄芡即可。
蒜蓉西兰花的一般做法
蒜蓉西兰花做法一
1、西兰花洗净掰成小朵,茎的部分去老皮切成小的滚刀块。
2、烧一大锅开水,放少许食用油和盐。水开后,将西兰花梗放进去略煮煮。
3、再加入西兰花焯水至变得翠绿后,捞出放入凉白开里过凉沥干水份备用。
4、热锅中倒入橄榄油,下蒜末煸香,倒入焯好的西兰花翻炒。
5、调入盐调味后撒少许鸡精,勾少许水淀粉后起锅装盘。
蒜蓉西兰花做法二
材料：西兰花1只 大蒜适量 盐。
做法：
1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。
2、锅里烧热水80度左右(水还没有烧开的时候),放入西兰花,大概煮1-2分钟捞出,喜欢软一些,就多煮一会。
3、西兰花捞出过冷水冲洗。
4、锅烧热,放油,油热了然后放入蒜蓉爆香。
5、倒入西兰花,翻炒一下。
6、用调料瓶装的盐(瓶口有网眼的那种),往西兰花上撒入盐,一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。
蒜蓉西兰花做法三
1、西兰花掰好,洗净,梗可以切片,用盐水浸泡。
2、烧一锅水,待水开后将西兰花捞出沥水,放入开水中焯烫。
3、剥好大蒜,切蒜末。
4、西兰花开锅变成翠绿色之后,捞出再过一遍凉水。捞出之后沥干。
5、热锅倒油,蒜末爆锅,放西兰花翻炒。
6、临出锅前,放盐。
蒜蓉西兰花的由来
西兰花由西方传过来的,外观像花,所以叫西兰花。 西兰花,英文名“Broccoli”,又名绿花菜、青花菜,十字花科芸薹属甘蓝种,一二年生草本植物,原产地中海东部。就各种蔬菜而言,西兰花的营养价值首屈一指。据说,西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。如果您将西兰花列入到您的菜谱当中,它可以有效地帮助您降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。西兰花堪称美味的蔬菜良药。
