凉拌青瓜简介
大众菜,取黄瓜一条,用刀面把黄瓜拍碎,(拍的时候由黄瓜的头往尾拍).将拍碎的黄瓜切块(8—10㎝即可)..在切好的黄瓜上放虾皮、芝麻油、芝麻、陈醋(根据个人口味可放些辣油).适当搅拌,拌匀取香菜,切碎,放在黄瓜块上。
做凉拌青瓜放什么调料
1、把辣椒剁碎。
2、把青瓜切成小条。
3、锅里放入适量的油把蒜泥和辣椒倒下去炒香。
4、加入适量的生抽一起炒。
5、把炒好的香蒜泥装起碗倒入适量的醋。
6、把调好的香油淋在青瓜上就可以了。
7、青瓜很脆很好吃。
凉拌青瓜的常见做法
凉拌青瓜做法一
1、准备好所用食材。
2、将青瓜洗净,蒜瓣切碎备用。
3、把青瓜对半切开,拍扁,再切断放入干净的碗中。
4、加入蒜蓉,辣椒酱,盐,白醋和青瓜搅拌匀,让青瓜充分入味。
5、拌好后放入冰箱冷藏20分钟即可。
凉拌青瓜做法二
1、选择新鲜的几根黄瓜切记要新鲜。
2、把黄瓜洗干净:
3、切成丁或者是段根据自己喜欢切成丝或者直接拍(最好切成丝这样容易进味):
4、切好后放进盘子中:
5、选取两芽蒜,切成蒜末:
6、加入蒜末20克、生抽10克、醋45克、香油20克、鸡精、味精、食盐、芝麻油、胡椒粉适量拌匀,等(可以根据个人口味添加辣椒,这里就不说部分调料加入的量了,根究自己的口味自行添加)夏天凉拌黄瓜的做法
7、有些拌黄瓜会放入花生或者是金针菇,凉皮等这根据自己喜欢自己添加。
凉拌青瓜做法三
1、取黄瓜一条,用刀面把黄瓜拍碎,(拍的时候由黄瓜的头往尾拍)。
2、将拍碎的黄瓜切块(8—10㎝即可)。
3、在切好的黄瓜上放虾皮、芝麻油、芝麻、陈醋(根据个人口味可放些辣油)。
4、适当搅拌,拌匀。
5、取香菜,切碎,放在黄瓜块上。
6、大功告成,可以吃了。
凉拌青瓜的食物相克知识
青瓜+葵花籽:会导致腹泻
青瓜+哈密瓜:会破坏维生素C
青瓜+芥蓝:会破坏维生素
青瓜+娃娃菜:会降低营养价值
青瓜+花生:会导致腹泻
青瓜+火龙果:会破坏维生素C
青瓜+樱桃:会破坏维生素C
青瓜+柚子:会破坏维生素C
青瓜+猕猴桃:会破坏维生素C
青瓜+草莓:会破坏维生素C
青瓜+红枣:会破坏维生素C
