葛花的药用价值
葛根未开放的花蕾名葛花,有解酒醒脾之功,适用于饮酒过度、头痛、头晕、烦渴、胸膈饱胀、不思饮食、呕吐酸水等。《脾胃论》:“葛花解酲(酲:醉后神志不清)。”葛花是中国的传统药物,长期以来被用于缓解酒后呕吐等症状。葛花水提物通过激活乙醇脱氢酶活性来降低乙醇的浓度,对酒精引起的肝细胞损害有保护作用。葛花的有效成分对酒精代谢障碍及肝功能有改善作用,对酒精引起的脏器障碍及消化道功能障碍也有一定作用。
从葛花中分离出13种异黄酮和3种皂角苷,并确定了它们的结构。在对人体细胞的实验中,他们发现其中的一种皂角苷有强大的保肝功效,而异黄酮则有强烈的消除活性氧的作用。科学家认为,葛花中含有的皂角苷和异黄酮分别在免疫系统和内分泌系统发挥协调作用,它们共同作用可以改善酒精引起的新陈代谢异常,从而发生解酒醒酒作用。
葛花的副作用
1、低血压患者以及心动过缓的患者都不适合服用葛花。
2、对于无酒醉者和无胃热者来说,长期喝葛花就会产生副作用。因葛花性寒,吃多了会大寒,大寒则伤胃,胃伤则元气消,七神无依,不然则虚损。所以无胃热者、无酒醉者是不宜长期服用的。
3、葛花解酒后,如果三日内再次让身体吸进酒,那么葛花残余的药力就会引起剧烈的酒精中毒,轻则全身抽筋,重则立即命弊,所以葛花很少作为辅助药物来进药房,就算要做辅助要也必须注意其中成分比例,所以,想用葛花解酒的朋友一定要注意!
4、对于女性来说,例假期间不要喝葛花,否则会产生一定的影响。从葛花的性味归经来说,它味甘性凉,例假期间饮用或食用性凉会有损身体健康。
5、不可过量食用葛花,过量食用葛花会使我们的肌肉收缩,严重者会导致肌肉消亡,所以提醒大家,食用葛花要适量,另外不可盲目食用。
葛花的医学记载及附方
治饮酒太过,呕吐痰逆,心神烦乱,胸膈痞塞,手足战摇,饮食减少,小便不利:莲花青皮(去穰)1.5克,木香2.5克,橘皮(去白)、人参(去芦)、猪苓(去黑皮)、白茯苓各7.5克,神曲(炒黄)、泽泻、干生姜、白术各10克,白豆蔻仁、葛花、砂仁各25克。为极细末,秤和匀,每服15克,白汤调下,但得微汗,酒病去矣。(《脾胃论》葛花解酲汤)
治饮酒积热,毒伤脾胃,呕血吐血,发热烦渴,小便赤少:葛花50克,黄连10克,滑石50克(水飞),粉草25克。为细末,水合为丸,每服5克,滚水下。(《滇南本草》葛花清热丸)
