导读：哪些营养素能缓解压力？当今社会，每个人都面对着各种各样的压力，学生的升学压力，工作者的工作压力，家庭主妇的家庭压力等。你知道哪些营养素能缓解压力？下文为你一一介绍。
哪些营养素能缓解压力？
维生素b1：
维生素b1参与身体能量代谢，同时也是氨基酸与碳水化合物代谢的辅助酵素之一。当身体缺乏时，会有欲振乏力、无精打采的疲倦感，长期下来会造成身体压力。
丰富来源：全谷类、瘦肉、牛奶、动物内脏、豆类、酵母等。
维生素b2：
在人体内会与蛋白质结合，形成多种不同重要酵素，参与身体新陈代谢。缺乏时容易有肌耐力不足以及疲劳现象发生。
丰富来源：牛奶、全谷类、肉类、蛋类、酵母等。
烟碱酸：
又称维生素b3，是身体能量及新陈代谢不可缺乏的营养素。饮食中如果缺乏，初期容易有情绪不稳、紧张、迟钝、易怒等现象出现，造成身体上的精神低落。
丰富来源：全谷类、酵母、牛奶、瘦肉等。
维生素b12：
不仅维持所有细胞的正常代谢，也是红血球生成的重要元素，若摄取不足，会造成贫血以致身体含氧量，进而产生疲劳现象。
丰富来源：小鱼干、肉类、牡蛎、鲑鱼、奶类等。
维他命c：
具有良好抗氧化作用，可清除因压力、外在环境产生的自由基，并参与身体氧化环原代谢反应。处在压力下，身体会消耗更多的维生素c，因此当你紧张、压力大时，维他命c的补充是不可或缺的。
丰富来源：花椰菜、绿豆芽、柳橙、奇异果、甜椒等。
钙：
钙除了是牙齿与骨骼的组成份，它还是参与神经传导、肌肉放松等荷尔蒙作用的重要角色。因此情绪焦躁不安时，适度补充钙质，有不错的安辅情绪效果。
丰富来源：牛奶、小鱼干、优格、豆腐等。
镁：
体内超过300种酵素活化都需要镁，除了参与能量代谢作用，镁也有安定神经系统的效果，适当补充可以帮助肌肉纾缓压力。
丰富来源：五谷类、肉类、深色蔬菜、海鲜食物等。
锌：
除了促进生长、性器官发育等作用，锌也是约70种以上酵素的组成份，具有稳定情绪、减轻疲劳的作用，是对抗氧化、提高免疫力的重要元素之一。
丰富来源：蚝、蛤、蚵、牛肉、瘦肉、全谷类等。
哪些食物会增加压力？
1、高脂肪食物
油腻、煎炸及乳制品等高油脂食品，因脂肪含量比较高，不仅会引起不良压力性效应——动脉血管硬化，而且还会加重消化器官的负担，使人容易感到疲劳。
2、高糖分甜食
食用甜食如精致糕点、糖果、巧克力等虽然可以在数分钟内发挥一定的镇静作用，但因为含糖食物会快速的被肠胃吸收，造成血糖急剧上升又下降，反而影响人的精力及情绪的平稳，并连带影响到肝、脾、肠道功能。
3、含咖啡因饮料
咖啡、茶和可乐饮料都含有咖啡因，有一些药物如阿司匹林也含有咖啡因。咖啡因会促进人体肾上腺素的分泌，肾上腺素是一种强烈的心脏兴奋剂，因此，咖啡因会使你暂时感到兴奋，但是，如果长期依赖咖啡因提神，反而容易导致焦虑与失眠的副作用，助长心头压力滋生。
减压应该怎样做？
1、学会自我调试，及时放松自己，保持心理的平衡和宁静
针对精神长期高度紧张，白领应学会自我调试，及时放松自己。如参加各种体育活动；下班后泡泡热水澡，与家人、朋友聊天；双休日出游；还可以利用各种方式宣泄自己压抑的情绪等等。
另外在工作中也可以放松，如边工作边听音乐；与同事聊聊天、谈谈笑话；在办公室里来回走走，伸伸腰；打开窗户，临窗远眺，做做深呼吸等等。 同时在复杂紧张的工作中，应保持心理的平衡与宁静，俗话说“心定自然凉”。这就要求白领应养成开朗、乐观、大度等良好的性格，为人处事应该稳健，要有宽容、接纳、超脱的心胸。
2、保持平常心
人生不可能一帆风顺，有成功，也有失败；有开心，也有失落。如果我们把生活中的这些起起落落看得太重，那么生活对于我们来说永远都不会坦然，永远都没有欢笑。人生应该有所追求，但暂时得不到并不会阻碍日常生活的幸福，因此，拥有一颗平常心，是人生必不可少的润滑剂。
3、找寻亲朋倾诉
一个人遇到不顺心的事，压力增大，甚至遭到不幸，比如在恋爱中遭到挫折、亲朋好友去世、生活中发生重大的事故、工作学习上或家中有不愉快的事等，怒从心头起，或心中泛起阵阵愁云时，首先可冷静下来，控制一下自己的感情，然后找自己诚恳、乐观的知心朋友、亲人倾诉自己的苦衷，或向亲人、朋友写书信诉说苦闷、烦恼。
俗话说：“旁观者清”，从亲友的开导、劝告、同情和安慰中得到力量和支持，消极的苦闷、忧愁和烦恼之情会随之消散。所以，广交知心朋友，扩大社会交往，建立良好的人际关系，是医治心理不良情绪的良药。另外，在情绪不佳时，可写诗作赋，撰写文章、抒发自己的情感，也是疏泄不良情绪的有效方法。
