导读：怀牛膝有什么作用？牛膝最早出自《神农本草经》，是一味药性价值极高的中草药，此为多年生草本，因为茎上有棱节，很像牛的膝骨，所以被称做“牛膝”东北地区以外，在全国各地都有生产，那么究竟怀牛膝有什么作用？
怀牛膝的功效
性味：辛、苦、平，怀牛膝生品有活血通经的功效，生用可散淤血，利关节，引血下行，消肿止痛；熟用可补肝肾，强筋骨，主治湿寒，四肢痉挛，屈伸不利，腰腿酸疼，逐血气，降血压，尚有利尿通淋的功效。怀牛膝可酒制，《本草纲目》上说，怀牛膝“生用能去恶血，得酒则能补肝肾”。酒制怀牛膝则是补肝肾、强腰膝的良药。
在中医方面来讲，古今中医药专家称其“性善下行”。说明其主沉降作用非一般药物所能比拟，此味中药具有引导结聚于胆囊、肾脏、膀胱、尿道部位的结石下行，并使其排出体外的功能。《本草纲目》明确指出：“牛膝处处有之，谓之土牛膝，不堪服，惟北土及川中人家栽培者为良。”北土即黄河以北土地，正是古怀庆府（今河南省焦作市武陟县）所在地。实验表明，怀牛膝中微量元素锰、锌的含量较其他产地生产的为高。人体缺乏锰、锌常常表现为肾虚，怀牛膝具有“补肝肾，强筋骨”的保健作用，其原因也正于此。
功效主治
1、活血祛瘀
本品性滑善走，长于活血通经，祛瘀止痛，故常用于血滞经闭、痛经、月经不调，产后瘀滞腹痛，症瘕及跌打损伤等瘀血凝滞之证。凡妇人血瘀诸证，每与当归、赤芍、桃仁、红花等同用，以增活血祛瘀之效；若难产、胞衣不下者，可与冬葵子、瞿麦、当归等配伍，如《千金方》牛膝汤；《鸡峰普济方》则以本品与干漆为丸服，用治血瘕等证。凡跌打损伤，腰腿肿痛者，可与红花、续断、乳香、没药等配用，以增活血消肿止痛之功，如《伤科补要》舒筋活血汤。
2、补肝肾，强筋骨
本品既能活血祛瘀，又可补肝肾，强筋骨，故常用于腰膝疼痛、脚膝痿弱等证。凡肝肾不足，腰腿酸痛，软弱无力者，可与杜仲、续断、桑寄生等配伍，以增强补肝肾强筋骨作用；若偏阳虚者，可与附子、川椒等同用，如《张氏医通》酒浸牛膝丸；偏阴虚火旺者，可与龟甲、熟地、知母等并施，如《丹溪心法》虎潜丸；因湿热下注，关节红肿疼痛，或足膝痿软者，可与苍术、黄柏、薏苡仁配用，如《成方便读》四妙丸；如因感受风寒湿邪而见下肢关节疼痛，屈伸不利者，可与独活、细辛、桑寄生等相伍，如《千金方》独活寄生汤。
3、引血下行
本品味苦善泄，能引血下行，导热下泄，以降上炎之火，故常用于吐衄、头痛、牙龈肿痛、口舌生疮等火热上逆之证。凡血热妄行而致吐血、衄血者，可与栀子、白茅根、小蓟等配伍，以增强凉血止血之功；若胃热阴虚而致牙痛、头痛、齿龈出血者，可与熟地、麦冬、知母等同用，如《景岳全书》玉女煎；若口中及舌上生疮溃烂者；《圣惠方》则以本品酒水同煎服。此外，若阴虚阳亢而致头目眩晕，脑部热痛者，当与生赭石、生龙骨、生牡蛎等配伍，如《衷中参西录》镇肝熄风汤。
4、利尿通淋
本品性滑利，善下行，且能活血祛瘀，故可用于小便不利、淋沥涩痛、尿血等证，临床每与滑石、海金沙、石韦等配伍，如《本事方》石韦散；若治沙石淋证，则可与麝香同用，如《医级》牛麝通淋丸。
怀牛膝的食用方法
1、牛膝巴戟酒——壮腰健肾补阳
将牛膝50克，巴戟天50克，泡在500克白酒里，10天后即可饮用。巴戟天恶雷丸、丹参，忌与此两种药物同用，因药性相反，会降低药性增加毒性。
2、地黄牛膝生鞭汤——滋阴补肾壮阳
配料：怀地黄和怀牛膝各15克，枸杞子15克，鹿角胶30克，龟膘胶30克，黑豆200克，猪骨髓200克，生鞭100克，葱、姜、盐、黄酒、味精各适量。
制法：将生鞭在水中泡透，去皮切片，猪骨髓切段，黑豆温水泡涨，怀牛膝和怀地黄、枸杞子一起入锅炖煮煨烂。再将鹿角胶、鱼膘胶及葱、姜、黄酒、精盐放入，煮10分钟，加入适量味精。
用法：喝汤、吃肉即可，隔天1次，连用若干次。
功能：滋补肾阴，填补精髓，适用于肾阴虚损、精髓不足而引起的精稀数少不育、阳起无力、举而不坚、腰病腿软、早泄等症状。
3、牛膝丝瓜汤
主料：丝瓜300克
辅料：牛膝20克，猪肉（瘦）50克，淀粉（玉米）25克，鸡蛋100克，鸡蛋清30克调料：料酒10克，酱油6克，姜5克，大葱10克，盐2克，植物油25克做法：
（1）将牛膝去杂质，润透后切成3厘米长的段；
（2）丝瓜洗净后切去皮，切成3厘米见方的片；
（3）猪肉洗净，切成3厘米见方的片；
（4）然后磕入鸡蛋清，放入淀粉、酱油、料酒抓匀；（5）姜切成丝，葱切成段；（6）将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，下入姜丝、葱段爆香；（7）再加入1800毫升清水，置武火上烧沸；（8）然后放入丝瓜、肉片、牛膝煮熟，加入盐、鸡精即成。
健康提示
本品具有补肝肾、清热化痰、降低血压之功效，适于热病烦渴、高血压等症患者食用。
食物相克
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
