导读：我们做菜的时候经常要用到调味品，现在市面上出现了专门为儿童而设的调味品，专家指出儿童调味品并不靠谱，那么为什么说儿童调味品并不靠谱呢？下面的文章里面我们将给大家带来详细的分析。
做生意的人总说，女人和小孩的钱最好赚。眼下，在调味品市场，“儿童牌”的酱油、榨菜等调味品，品牌和品种都很多。虽然外形小巧讨喜，可是价格却比普通酱油高出好几倍。
都说孩子不能过早食用食盐、酱油等调味品，味精更是不健康的，那么这种打着儿童调味品旗号的调味料就真的健康放心吗？
就以坊间流行的加铁加锌酱油为例，我们看看儿童酱油是否能为儿童加铁加锌呢？
市面上不论是酱油、生抽、老抽或者蒸鱼豉油，配料表通常标示“水、白砂糖、食用盐、大豆、小麦粉、酵母抽提物、食品添加剂”，有机酱油的配料则更少，一般是“水、有机大豆、有机小麦、食用盐”。儿童酱油的配料表成分显得更为复杂，其中一知名品牌的儿童酱油标示是“水、非转基因脱脂大豆、小麦粉、食用盐、白砂糖、谷氨酸钠、乙二胺四乙酸铁钠、干贝、5’-肌苷酸二钠、苯甲酸钠、5’-鸟苷酸二钠、三氯蔗糖”。
可能很多人不知道儿童酱油上那些比成人多添加的成分是什么，其实只不过是多添加几种食品防腐剂、铁营养强化剂和强力甜味剂等，所以儿童酱油是在一般酱油的基础上，添加了一定的铁、钠成分，还在鲜味、甜味方面有所加强。
儿童酱油里面添加铁、锌等，对儿童起到的“食补”作用并不强，因为每次使用酱油的分量本来就少，酱油里含的营养元素浓度不高，这样的分量对发育中的儿童是完全没有作用的。
实际上，在中国营养学会出版的《中国居民膳食指南》“婴幼儿及学龄前儿童膳食指南”篇中提到：给婴幼儿“制作辅食时应尽量少糖、不放盐、不加调味品”。对1-3岁儿童的膳食建议则是“口味以清淡为好，不应过咸，更不宜食辛辣刺激的食物，尽可能少用或不用含味精、鸡精、色素、糖精的调味品”
儿童的肠胃比成人要脆弱很多，饮食就要十分注重，生活中儿童饮食中调味要四少一多。
少糖，多吃糖易患龋齿。食糖过多会使儿童冲动任性、爱发脾气、好哭易闹，但少儿适量服用红糖，可增加食欲，补充身体必需的核黄素、胡萝卜素和钙、锌、铁。
少盐，由于儿童的肾脏发育还未完善，不能排除滞留在体内多余的钠，因此吃得过咸，会为今后诱发肾病和高血压埋下祸根。
少酱油，酱油经发酵制成，含有多种微生物。而儿童胃酸分泌少，肠的吸收功能不强，多种微生物容易引起儿童产生反应性疾病，如肠炎、腹泻等。
少味精，味精添加过多，会影响儿童的食欲，导致消化道功能紊乱，影响某些营养的摄取，不利于儿童的生长和发育。
多吃醋，醋含有多种营养素，具有帮助消化、增强食欲、促进食物营养成分转化吸收等功能，有利于机体新陈代谢，调节体内酸碱平衡；而且醋还有杀菌防病的功能。因此，儿童膳食中应适当多添加点醋。
“儿童酱油”纯粹是广告噱头，小朋友3岁之前应该清淡饮食，酱油、盐都应该尽量少吃，菜肴甜味不单有咸味，还可以是甜和酸。儿童尤其是婴幼儿，他们获取的营养主要来自新鲜的蔬菜、鱼类、肉类、蛋类，儿童酱油等调味品起不了什么作用，家长们只要让孩子营养摄入均衡，就可以保证孩子健康成长。
怎样的调味品适合儿童
近年国内市场推出一种新的保健型调味品，不含有味精成分，主要的原料是芦笋。芦笋又称龙须菜，为百合科天门冬属多年生植物，其嫩茎可食用，味鲜美，营养价值高于一般蔬菜，目前是国际上流行的高档蔬菜，它含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、纤维素及微量元素。它的营养粥更高。
此外，芦笋还含有非蛋白含氮物质，其中最主要的是药用面分天门冬酰胺、天门冬氨酸等。天冬酰胺酸及其盐类可增强人的体力，消除疲劳，改善食欲，促进蛋白质代谢。天门冬氨酸可使抗体存在时间延长，从而改善机体免疫状况。以芦笋为原料的调味品含钠量低，可长期食用，无食后口干副作用，不会干扰体内锌的代谢，特别适合儿童食用。ナ惺鄣牡魑镀沸涡紊色，品种繁多，只有选择适当的调味品才有利于改善食欲，增进伊朗。
除了调味品外，还要注意食物品种多样化，食物所含有的营养成分及食物的易消化程度等，只有考虑到综合因素，才能发挥调味品的最大效用。
为宝宝选择适当的调味料
警惕宝宝食物里的营养陷阱1岁多的宝宝就开始吃膨化食品，几个月的宝宝爱喝100%的纯果汁，越来越多的宝宝喜欢吃甜食或其他口味重的食物。这样到底对健康是否有好处呢?味觉与生俱来，舌头上的味蕾能分辨出酸、甜、苦、辣、咸。宝宝在经过五种味觉的接触与训练后，会慢慢增加接受的程度。
专家指出,经常吃口味重的食物对宝宝的健康非常不利。因为如果宝宝刚开始接触的就是口味偏重的食物，则日后偏好这类食物的几率就越高，慢慢就会形成偏食、挑食的不良习惯。而且宝宝的口味习惯是影响一生的，如果长期摄入重口味的食物就难逃肥胖、龋齿，甚至高血压、糖尿病等疾病的魔掌了。
多吃甜食的危害：吃糖太多会产生很多不良作用,如引起肥胖症、诱发糖尿病、促使龋齿发生等。各种甜饮料或果汁中虽含有丰富的维生素,但天然果糖亦很高,过多地喝这些饮料后,血糖增高,宝宝的饥饿感下降,引起厌食、胃肠不适甚至腹泻。另外,糖是不含钙的酸性食物,如果吸收糖类食品过多,体液就呈中性或弱酸性。身体要恢复正常的弱碱性,就必然要消耗体内的碱性物质—钙,这就严重危害了宝宝骨胳的发育。因此,少吃糖和含糖的橘子汁等饮料,对宝宝的健康成长大有好处。
