传统观念一直认为怀孕的妇女就应该胖起来,吸收丰富的营养来为宝宝做养分供应,殊不知体重超标对于怀孕来说是一项必须解决的当务之急,要怀孕就应该更合理的减肥。
大多数讲饮食的书都声称,他们的新方案利用了新陈代谢、消化、动机或生理学的某一独特层面,使某一种方案比其他方案更有成效。对某一个人而言,某些策略也许比另外一些更有效果,可是,无论选择哪一个,饮食方案总体的主题却总是非常简单的:消耗的热量如果大过摄取的热量,人就会瘦下来。无论采纳的是一种蛋白质饮食方案、大米饮食方案、流质饮食方案、低脂饮食方案、体重守护者或其他什么方案,其原理是一样的,摄取的热量小于消耗的热量。这意味着要么限制摄入的热量,要么增大活动量使燃烧的热量大于吃进去的东西。当然,最好的办法是把限制热量与锻炼身体两者结合起来。
如何知道应该选择哪一种饮食呢?大家来看看已经不再流行的一种“低脂”食法。美国人花费了很大代价才得知,“低脂”或“无脂”并不等于“不增体重”。大多数低脂食物都有极高的碳水化合物,而食物中过量的碳水化合物都会在体内转换成脂肪。这样的话,许多应用“低脂”食谱的减肥者就打破了食疗法的第一条规则——他们实际上在摄入而不是燃烧更多热量,因此还在长胖。进行低脂食物疗法的人当中,40%虽然控制其脂肪摄入,却并没有降低热量消耗。这并不是说“低脂”食谱就不管用,而是说假如我们当真选用了一种低脂饮食,那就必须是一种低热量食谱。