原料：鲜藕400克、酱油半茶勺、醋2汤勺、盐味精各适量。水淀粉1茶勺、花椒油半茶勺，葱末、姜末各适量。
做法：
1、将藕去节，削皮洗净，顺长一剖两半，再切成薄片，放开水锅中略烫，捞出沥干水分。
2、炒锅放旺火上，倒油3汤勺，烧至温热，下葱末，姜末，马上烹入醋，加酱油，盐，清汤4汤勺，加藕片略炒，水淀粉勾芡，淋入花椒油。
醋溜藕片的做法
2011-11-09 责任编辑：未填 浏览数：97 得宝网
核心提示：原料：鲜藕400克，酱油半茶勺，醋2汤勺，盐味精各适量.水淀粉1茶勺，花椒油半茶勺，葱末，姜末各适量. 做法： 1，将藕去节，削皮洗净，顺长一剖两半，再切成薄片，放开水锅中略烫，捞出沥干水分. 2，炒锅放旺火上，倒油3汤勺，烧至温热，下葱末，姜末，马上烹入醋，加酱
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