旱芹

1.降压作用：芹菜的粗提取物，对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流，可引起血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗菜碱引起的升压反应，还可引起降压，故认为其降压原理主要是通过主动脉弓化学感受器所致。芹菜醇浸提取的碱性物质，无降压作用，而酸性提取物对大白鼠有温和而稳定的降压效力，其作用持续时间随剂量增加而显着延长。用芹菜代替青菜喂养大白鼠，并不能阻止两肾包膜法形成的肾型高血压。
2.对中枢的作用：从芹菜子中分离出一种碱性成分，对动物有镇静作用，能加强戊巴比妥的麻醉作用；用条件性逃避反应及降低苯丙胺群居小鼠死亡率的实验，说明此生物碱具有安定作用；用最大电惊厥发作和五甲烯四氮唑惊厥阈试验，有抗惊厥作用，而且毒性较低。芹菜甙或芹菜素（Apigenin）口服能对抗可卡因引起的小鼠的兴奋。
3.对子宫的作用：芹菜种子提取物对已孕及未孕子宫有收缩作用，可用于痛经，但效果可疑。新鲜叶的煎剂能促进面包酵母菌之发酵速度，后者曾被用来检定肝浸膏之抗贫血效力，故芹菜是否也有肝浸膏样作用，需进一步研究。其挥发油在体外对假单胞菌属有抑制作用、种子的乙醚、丙酮提取物有抗菌作用。全草压榨上汁液经处理后的片剂，对狗有利尿作用。