小麦仁的简介
小麦是小麦属植物的统称,是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物,最早起源于中东的新月沃土地区。小麦是世界上总产量第二的粮食作物,仅次于玉米,而稻米则排名第三。小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、混沌、蛋卷、方便面、年糕、意式面食、古斯米等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加,或生质燃料。小麦在我国已有5000多年的种植历史,目前主要产于河南、山东、江苏、河北、湖北、安徽等省。小麦播种季节不同分为春小麦和冬小麦;按麦粒粒质可分为硬小麦和软小麦;按麦粒颜色可分为白小麦、红小麦和花小麦。小麦是我国北方人民的主食,自古就是滋养人体的重要食物。《本草拾遗》中提到:“小麦面,补虚,实人肤体,厚肠胃,强气力。”小麦营养价值很高,所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。
小麦仁的食用处理方法
小麦可煎汤,煮粥,或制成面食常服;也可炮制研末外敷,治痈肿、外伤及烫伤。
小麦仁的吃法（做法）大全
1、黑豆小麦粥
1.1、主料黑豆30g、小麦仁30g、粳米100g、大枣5枚、辅料水适量。
1.2、黑豆,麦仁洗净。
1.3、粳米冲洗干净。
1.4、大枣洗净,剪开。
1.5、放入炖锅,加盖,隔水炖煮2-4小时。
1.6、米烂粥成盛出食用。
2、自制小麦豆浆
2.1、主料黄豆3/2(豆浆量杯)、小麦仁3/1(豆浆量杯)、辅料水适量、糖适量。
2.2、准备的黄豆和小麦仁。
2.3、黄豆和小麦提前泡好,(我都是前一晚开始泡的)。
2.4、泡好的黄豆和小麦仁洗干净放入豆浆机里。
2.5、加水至水位线。
2.6、盖好,按五谷豆浆键。
2.7、打好的豆浆用豆浆机配的筛子把豆渣过滤掉。
2.8、过滤好的豆浆,加适量的糖即可食用。
哪些人不能吃小麦仁、小麦仁的注意事项
1、哪些人不能吃小麦仁
一般人群均可食用。
2、小麦仁的适用人群
一般人群均可食用。
3、小麦仁的食用禁忌
一般没有特殊食用禁忌。
