太阳果的简介
太阳果是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同,叫法各异,太阳果又称太阳瓜,迷你南瓜或小南瓜,是一种小型的南瓜,口感很面,甜。 外形与南瓜基本一样,只是十分袖珍。外皮为白间有橘黄色的条纹,里面的瓜瓤和瓜子也和南瓜一样。太阳果是红皮优质杂交一代南瓜新品种,果实厚扁圆形,果色橘红,果面光滑,果脐小,丰满圆整,外观秀丽,果肉呈红色。
每100克含蛋白质0.6克,脂肪1克。碳水化合物5.7克,粗纤维1.1克,灰分6克,钙10毫克,磷32毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.57毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸5毫克。此外,还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶。
太阳果的食用处理方法
1、太阳果可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。
2、太阳果熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。
3、糖尿病患者可把太阳果制成南瓜粉,以便长期少量食用。
4、太阳果适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。
太阳果的吃法（做法）大全
1、太阳果炖牛奶蛋
1.1、材料:太阳果1个 鸡蛋2个 牛奶半瓶 白糖1汤勺(少一点);
1.2、把太阳果在1/4处切开,用勺子挖掉心部分;
1.3、把蛋打入大碗里头,打散打均匀;
1.4、倒入半瓶的牛奶;
1.5、倒入白糖朝一个方向搅打;
1.6、过筛3次,滤掉泡泡;
1.7、装入容器内,坐锅上火把水烧开以后放入太阳果炖15分钟,即可。
2、太阳果盏
2.1、首先糯米提前2小时浸泡;
2.2、香肠切丁。农家香肠,苏式口味的。不建议使用广式的;
2.3、混合香肠丁和糯米。加适量水,微波炉转熟;
2.4、太阳果,以V字行切开。掏出里面的囊和籽;
2.5、用少许盐表面搓洗;
2.6、转熟的香肠饭;
2.7、填满太阳果;
2.8、加盖,上锅蒸;
2.9、蒸半个小时即可出锅。太阳果特别的甜粉。
哪些人不能吃太阳果、太阳果的注意事项
1、哪些人不能吃太阳果
一般人群均可食用。
2、太阳果的适用人群
一般人群均可食用。适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。
3、太阳果的食用禁忌
南瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
