橙子的简介
橙子的栽培历史悠久,以其果皮含有芳香气味,古人用它作薰香代品。湖南省长沙市郊马王堆出土的西汉古墓文物中有本属植物的种子。据考证认为是香橙的种子--较粗大且略有棱角,色泽已变灰黑--认为当时是用作薰香料陪葬并保存尸体完整的材料之一。那些种子与其他同类的物品放置在棺穴的西边,而食物类则放置于东边。果扁圆或近似梨形,大小不一,大的径达8厘米,小的约4厘米,果顶有环状突起及浅放射沟,蒂部有时也有放射沟,果皮祖糙,凹点均匀,油胞大,皮厚2-4毫米,淡黄色,较易剥离,瓢囊9-11瓣,囊壁厚而韧,果肉淡黄白色,味甚酸,常有苦味或异味;种子多达40粒,阔卵形,饱满,平滑,子叶乳白色,单或多胚。花期4-5月,果期10-11月。
橙子的食用处理方法
橙子具有宽肠、理气、化痰、消食、开胃、止呕、止痛、止咳等功效,可用于治疗胸闷、腹胀、呕吐、便秘、小便不畅、痔疮出血,解酒、鱼、蟹毒等。橙子富含多种有机酸、维生素,可调节人体新陈代谢,尤其对老年人及心血管病患者十分有益。橙皮中含有果酸,可促进食欲,对胃酸不足的人可帮助消化。橙子中的纤维素可帮助通便并降低胆固醇。橙子中含丰富的维生素C,有防癌作用。
橙子使用方法:取新鲜橙子1个,洗净去皮,切片,去掉橙籽后贴敷面部,每天1次,每次20分钟,可以祛除面部色素,治疗黄褐。
橙子的吃法（做法）大全
1、橙香煎鸡翅
1.1、首先准备好鸡翅中,加小半勺盐,淋入适量生抽,少量食用油拌匀,接着加少许生粉拌匀,腌制一个小时。
1.2、橙子切丝、葱白切段、姜切片。
1.3、锅中放入油,将准备好的鸡翅碗中加一勺白糖,拌匀,下入锅中,一面煎熟后,翻边煎另一面,煎至两面颜色金黄时,倒入小半锅清水。
1.4、放入葱段、姜片,盖上锅盖,焖至汤汁收至浓稠,再加入橙子丝,加盖,继续焖五分钟入味,即可品尝。
2、盐蒸橙
2.1、把所有材料(橙子、盐)准备好。
2.2、橙子洗干净,用淡盐水泡10分钟。
2.3、取出,用清水冲洗干净后切开顶部。
2.4、加入小许盐。
2.5、用手摸至均匀。
2.6、再用叉子戳几下,以便盐能渗入橙肉内部。
2.7、把处理好的橙子放进碗里,盖上切出的顶部。
2.8、放进锅中,隔水蒸。
2.9、大火煮开后转中火继续蒸10分钟即可。
2.10、蒸好后去橙皮吃果肉,如果可以,碗里的汁儿也要可以一起喝掉。
哪些人不能吃橙子、橙子的注意事项
1、哪些人不能吃橙子
一般人群均可食用。
2、橙子的适用人群
橙性微凉,味甘、酸;具有生津止渴,开胃下气的功效;主治食欲不振,胸腹胀满作痛,腹中雷鸣及便溏或腹泻。胸膈满闷,恶心欲吐,以及瘿瘤者宜食;饮酒过多,宿醉未醒者宜食。
3、橙子的食用禁忌
糖尿病人忌食。
