名贵中药的贮藏方法

如今生活水平提高了，许多人家里都备有一些滋补养颜的名贵中药用于进补，如人参、冬虫夏草、蛤蚧、珍珠粉等。还有的人家备有某疗效独特的名贵中药材如麝香、牛黄、沉香等。这些药物价格昂贵，如保管不当，容易霉变、虫蛀、“走效”，十分可惜。特此介绍常见名贵中药的家庭简易贮藏法。

人参包括西洋参、红参、糖参、生晒参、插皮参等，品质以质重而外皮皱纹细密，有香气而略带苦味者为上品。人参含有较多的糖类、黏液质和挥发油等，容易出现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象。

贮藏方法：①将糯米适量炒熟（以微焦黄为度），同人参共置于能密封的玻璃瓶内，炒糯米应全部覆盖住人参。②选用可密封的玻璃、搪瓷或陶瓷容器，将新鲜无结块的白砂糖铺于容器底部约2～3cm厚，上面平列人参一层，用白砂糖覆盖超过参面1～2cm，加盖密封，置阴凉处，使用时可按需要量取用，然后仍加盖密封即可。

鹿茸、蛤蚧、冬虫夏草贮藏时最好用细布包好，置放在小樟木盒、皮箱或灰木盒中密闭封存，布包封存前应拌少许花椒防蛀。其中，鹿茸粉应用瓷瓶装盛；蛤蚧极易发生霉变、虫蛀，并易脱尾巴，贮藏时不要忘记放入花椒，并注意保护好尾巴，因为蛤蚧的尾巴为主要药用部分；冬虫夏草的防潮防虫，还可参照白糖贮人参法保管。

沉香为一味珍贵中药材，对治疗胃病有特效。它外表黑褐色，坚硬油润，气味芳香。其贮存方法是用小木盒装好放置于阴凉处保存。