微波炉热牛奶切勿超过1分钟
2009-05-15 责任编辑：未填 浏览数：120 得宝网
核心提示： 如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量,牛奶加热的时间越长温度越高，其中营养的流失就越严重，主要有维生素，其中维生素C流失得最厉害，其次是乳糖,因此，一杯约250毫升的牛奶，
如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。牛奶加热的时间越长温度越高，其中营养的流失就越严重，主要有维生素，其中维生素C流失得最厉害，其次是乳糖。因此，一杯约250毫升的牛奶，用微波炉加热，1分钟左右就行了。
阅读上文:
微波炉的使用小窍门
阅读下文:
手心出汗是怎么回事?
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