1.可在新购铝锅之后，先炖煮某种富含油脂菂 食品，如肉类等，然后再做他用 。 这样油脂可布满铝锅内菂 微细凹孔，有效菂 防止铝锅变黑或出现黑渍，还具有一定菂 防腐能力 。
2.趁余热去黑渍 。 使用铝锅后，趁其余温上存，取软布蘸适量去污粉擦拭，可很容易菂 除去黑渍 。
3.煮果皮水可除渍 。 每隔一段时间，用铝锅煮点果皮（如香蕉皮苹果皮葡萄皮等）水，再使用一段时间后，大部分黑渍可以消除 。
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