导读：粗粮饼干能减肥吗？现在超市里有各种各样号称对减肥有效的粗粮饼干，殊不知，此类饼干与它的宣传广告并不符，减肥效果看不出来，油倒是一堆。一起来看看粗粮饼干能减肥吗？
现在越来越多的人意识到杂粮的好处，于是贪图方便，会买很多市面上标志的杂粮饼干来企图有益于身体健康。其实，杂粮饼干的杂粮含量是少得可怜的，对我们人体根本没多大的作用。反而含有很多植物油和食用添加剂，对身体健康更加不利。
如何减肥是个需要慎重考虑的问题，有些人图方便随便买点粗粮饼干吃充饥也想减肥，但是其实你可能摄入更多的能量导致你肥胖。
粗粮能减肥，那么，粗粮饼干能减肥吗？
粗粮饼干中到底有多少粗粮成分呢？
虽然说是粗粮饼干，但排在前两位的依然是小麦粉与植物油，这个与一般饼干没有多大差别。唯一不同的是，为了让自己更加“名副其实”，粗粮饼干的原料中或多或少添加了麸皮等粗纤维的成分（在小麦精细加工中一般都被去除了）。所以，粗粮饼干跟真正提倡要适量多吃的粗粮相差甚远。
而且，很多人可能没有注意到，虽然看起来是很健康的粗粮饼干，但本质却是“富可流油”，脂肪含量很高。为什么呢？
由于麸皮中的不溶性膳食纤维含量高，导致粗粮饼干比一般的酥性或韧性饼干口感粗糙，不易让人接受。所以，厂家在生产粗粮饼干时，往往会添加很多植物油来进行弥补，让饼干的口感更加香酥一些。这样一来，消费者是喜欢了，但会导致粗粮饼干中的油脂含量大大增加。譬如这款粗粮饼干，每100克中脂肪含量为33克，大约是普通饼干的三四倍，而且，吃100克这样的粗粮饼干，就已经达到我们每日脂肪需要量的一半了。
有些女性听说多吃杂粮能够减肥，更喜欢买超市中那么杂粮饼干来吃，企图达到减肥的目的。然而，杂粮饼干含有很多的植物油，油脂量反而更加的大，不止不能减肥，反而会导致发胖。同时，杂粮饼干吃多了，也容易导致肝火旺盛、喉咙疼痛。
怎样健康吃饼干
1、膳食纤维有助肠胃蠕动全麦比麸皮更营养
从配料表中可以看到，饼干的主要原料为小麦粉，排在第二位的就是各种油脂，与普通饼干并无差别。麦麸或燕麦、荞麦等其他真正提供膳食纤维的原料则通常排在第三位或者更加靠后的位置。从营养标签中可以更清楚的看到饼干中的膳食纤维含量。《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）中规定，如果声称“高膳食纤维”，那么其中的膳食纤维含量须≥6g/100g；如果声称其中“含有膳食纤维”，那么其中的膳食纤维含量须≥3g/100g。
膳食纤维的主要作用在于促进肠胃蠕动，从而缓解便秘等症状。配料中使用全麦粉的饼干比仅添加麦麸的要好些，全麦粉的价值体现在麸皮中富含的叶酸等B族维生素、膳食纤维，以及多酚、类黄酮等抗氧化物质，此外还有胚芽中富含的镁、铁、锌、硒等矿物质。而麦麸中膳食纤维是主要成分，因而全麦粉的营养要高于小麦粉加麦麸。
2、含蔬菜、味道淡、油脂少的饼干最健康
在粗粮（高纤）、蔬菜、坚果、巧克力/可可、牛奶/奶酪/炼乳、无糖/木糖醇、奶油、蛋黄/全蛋、水果干、肉松饼干中，28%的网友最倾向于购买粗粮（高纤）饼干，16%的网友则最爱蔬菜饼干，还有12%的网友选择了坚果饼干。
专家表示：“消费者在选饼干时一定要认真看包装上的配料说明和营养成分。制作饼干的面粉一般是精白粉，其营养价值较低，如果配料中添加了牛奶、坚果、粗粮或豆类，则可以提高饼干的营养价值；除了面粉，还要分辨饼干中使用的油脂。普通植物油相对较好，牛油、猪油、黄油等动物油脂饱和脂肪酸较高，营养价值略低。而含有反式脂肪酸的起酥油、植物奶油、氢化植物油则是最不利健康的；饼干的配料成分也要仔细查看，饼干的各种口味基本上来自于香精和色素。巧克力味的饼干不一定是真正的可可脂制作的，很可能是代可可脂制作的仿巧克力，而代可可脂里面往往含有反式脂肪。相对而言，含有蔬菜、咸味和甜味较淡、脂肪含量较低的饼干比较健康。”
粗粮饼干能减肥吗？不要盲目相信广告宣传。
