一、备孕吃什么碱性食物有哪些
1、蔬菜类碱性食物
(1)属于寒性的碱性食物有:莼菜、马齿菜、鱼腥草、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
(2)属于凉性的碱性食物有:莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
(3)属于平性的碱性食物有:百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。
(4)属于温性的碱性食物有:山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
(5)属于热性的碱性食物有:大蒜、辣椒、胡椒。
2、水果类碱性食物
(1)属于寒性的碱性食物有:猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
(2)属于凉性的碱性食物有:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
(3)属于平性的碱性食物有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
(4)属于热性的碱性食物有:桃子、樱桃。
3、坚果类碱性食物
(1)属于平性的碱性食物有:大豆。
(2)属于温性的碱性食物有:栗子、杏仁。
4、饮料类碱性食物
(1)属于凉性的碱性食物有:茶叶。
(2)属于平性的碱性食物有:葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。
5、调料类碱性食物
(1)属于寒性的碱性食物有:食盐。
(2)属于温性的碱性食物有:食醋。
(3)属于热性的碱性食物有:食碱。
6、十字花科类碱性食物
萝卜干、红萝卜、红薯等。
二、什么是碱性食物
碱性食物不是指口味较涩的食物,而是指进入人体被人体吸收后,最终代谢产物为碱性物质的食物。而食物的酸碱性,主要是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定的。
蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质是食物的五大要素。矿物质在食物中所占的比例很小,但却对人体健康起到不可或缺的作用。与食物酸碱性相关的微量元素有钾、钠、钙、镁、铁、磷(P)、氯(Cl)、硫(S)8种,其中,含丰富钾(K)、钠(Na)、钙(Ga)、镁(Mg)、铁(Fe)等阳离子的食物进入人体后代谢的产物容易呈碱性,如蔬菜水果、豆类、海带等,进入人体后容易代谢出碱性物质,所以是碱性食物;食醋虽然味道酸,但在人体代谢过程中会产生二氧化碳和水,不会产生酸性物质,因此也属于碱性食物。
而如动物的肝脏、肉类、脂肪、蛋白质、五谷类食物含硫、磷、氯等阴离子较多,在人体内代谢后容易产生乳酸、磷酸等酸性物质,因此属于酸性食物。
按照食物种类的划分,碱性食物可分为蔬菜水果类、海藻类、坚果类、豆类等。从营养的角度看,酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。
三、碱性食物食谱推荐
1、绿色健康食品--素什锦
材料:西芹、百合、胡萝卜、菜花、黄瓜、菠菜、花生、黑木耳、香菇,盐、香油、花生油。
做法:黑木耳、香菇、百合提前用冷水发好、洗净;花生,先用水提前浸泡,然后放上花椒、大料煮熟捞出备用;用沸水将切好的西芹、菜花、菠菜、黑木耳、香菇、百合焯熟捞出备用;将胡萝卜切成菱形块用花生油煸炒后放黑木耳、香菇炒熟,再放上其它蔬菜拌炒一下,最后放上香油、盐拌好即可使用。
功效:色、香味俱佳,常吃此菜有益健康。
2、全方位排毒汁
材料:西瓜、芹菜叶、胡萝卜、黄瓜。
做法:将西瓜去瓤和外层皮切块,胡萝卜和黄瓜切片,再和芹菜叶一起放入榨汁机中工作即可。
功效:西瓜利尿大家都知道,而胡萝卜和芹菜清肝利水的功效,可帮助有毒物质通过尿液排出体外;黄瓜也有清热解毒的功效。
3、山楂荷叶茶
材料:山楂干、干荷叶。
做法:放适量山楂及荷叶用热水冲泡即可。
功效:山楂有消食功效,荷叶可以清理肠胃垃圾。
四、多吃碱性食物可生男孩吗
民间有种说法,多吃碱性食物可以生男孩,有人甚至建议,坚持用苏打水洗下身可以增加生男孩的几率。
科学家对英国700多名首次怀孕的女性进行了调查,请她们提供受孕前饮食记录。结果发现,在怀孕前日常摄取碱性食物的孕妇中,56%的人后来生了男孩,而摄取含热量较低食品的孕妇生男孩的比例只有45%。怀孕前每天早餐吃碱性食物的孕妇中,59%的人后来生了男孩,而很少吃或不吃早餐的孕妇生男孩的比例只有43%!
南非也盛传一种“咸男甜女”的说法,据说,最近得到了科学家的证实。南非科学家认为,吃红肉和咸食快餐会生男孩,而吃巧克力则有助于生女孩。南非比勒陀利亚大学的科学家最近在动物身上进行的一项试验发现,食用多糖食物时,产下的幼崽雌多雄少;而血糖保持正常水平时,幼崽则雄雌比例约各占一半。研究主持人埃丽莎·卡梅伦教授表示,这项试验结果同样适用于人类。
科学告诉我们,生男生女是由精子中包含的一条染色体决定的,X染色体为女孩,Y染色体为男孩,男性饮食会改变携带X或Y染色体的比率。另外,饮食还会影响子宫环境,从而使之更适合携带X染色体的精子或携带Y染色体的精子。所以,喜欢男宝宝的妈妈可以要多吃一些碱性的食物,因为这类的食物可以平衡一下人体的酸碱度,使得人体呈现碱性的状态,增加Y精子顺利与卵子受精、结合的机会。一般来说,碱性食物包括有新鲜的蔬菜、牛奶、柳丁、香蕉、海带等。
无论男宝宝还是女宝宝,都是上帝赐给我们的礼物。生个聪明、健康的宝宝最重要。有研究表明,人体的酸碱值不仅直接影响机体抵抗力还会影响我们的智商指数。根据权威的科学家以50位年龄年轻的男孩为测试对象来调查才发现他们,大脑皮层中体液pH值指数大于7.0者智商指数高一些。当人们多吃蔬菜以及水果的话,并有序的食用天然碱性食品豆类以及奶类,这样不仅能减少得甲亢的几率,还能增加我们细胞的防御能力,若是新陈代谢紊乱与抵抗力下降就必须多吃碱性食物这样不但可以改善体质。所以,准妈妈们,还是多吃点碱性食物吧!
