导读:暴饮暴食有哪些危害?现代人生活丰富,宴请、聚会多,于是暴饮暴食成为一种常见的综合征,暴饮暴食是一种不良的饮食习惯,它会给人的健康带来很多危害。暴饮暴食有哪些危害?
暴饮暴食的原因
暴饮暴食的原因有很多,可以有生理上的原因也有心理上的原因,因人而异。
人进食后,首先食物通过口腔的咬碎、咀嚼后咽入食管,再推入胃内,在胃中,食物与胃内容物彻底混合、储存,成批定量地经幽门输送达小肠。蛋白质在胃内被初步消化,而高脂溶性物质,如:酒精在胃中被少量吸收,碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、电解质等物质被完全消化吸收的场所则在小肠。小肠内壁表面存在环形皱折,在多种消化液的辅助下,营养物质在小肠被充分完全地吸收,最后形成的食物残渣在大肠停留1-2天,吸收掉每天约1500-2000ml的剩余水分,经肠蠕动,将其以粪便的形式排出体外。暴饮暴食就会完全打乱胃肠道对食物消化吸收的正常节律。
在食物的消化吸收中,一些附属器官发挥着同样重要的作用。胰腺内分泌胰岛素调节血糖,外分泌多种消化酶,胰淀粉酶消化碳水化合物,胰脂肪酶消化脂肪,胰蛋白酶、糜蛋白酶消化蛋白质;肝脏如同一个庞大的生化加工厂,肝细胞参与各种物质的代谢和合成,包括酒精的代谢,而且每天分泌约600-1200ml的胆汁,经胆管排泌进入胆囊储存,需要时排入十二指肠,帮助脂肪的消化。暴饮暴食则会在短时间内需求大量消化液,明显加重附属消化器官负担。

胃肠壁中存在完整的神经系统网络,其中肠肌间神经丛控制主要的胃肠道动力,肠粘膜下神经丛控制主要的粘膜感觉功能,进食后食物刺激粘膜下感觉神经细胞释放神经递质,“通知”肌间运动神经细胞,对胃肠道运动进行调控,保证人体每天规律的食欲和排便。过年前,人们工作变得更加忙碌,整天除了工作还有很多应酬,许多人整天泡在酒局、饭局中,暴饮暴食,生活极度不规律,情绪亢奋、精神紧张会影响中枢神经系统导致胃肠道动力—感觉系统失调而致病。
暴饮暴食的危害
1、疲劳:吃得过饱,会引起大脑反应迟钝,加速大脑的衰老。人们在吃饱后,身上的血液都跑到肠胃系统去“工作”了,容易让人长期处于疲劳状态,昏昏欲睡。
2、神经衰弱:晚餐过饱,鼓胀的胃肠会对周围器官造成压迫,使兴奋的“波浪”扩散到大脑皮质其他部位,诱发神经衰弱。
3、肥胖:现代人常吃的高脂肪高蛋白的食物,消化起来更加困难,多余的“营养物质”堆积在体内,其后果就是肥胖和一系列富贵病。肥胖会带来包括心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、胆囊炎等,再加上由此带来的并发症,可能达到上百种,非常可怕。
4、胃病:吃得过饱所带来的直接危害就是胃肠道负担加重,消化不良。此外,人体胃黏膜上皮细胞寿命较短,每2~3天就应修复一次。如果上顿还未消化,下顿又填满胃部,胃始终处于饱胀状态,胃黏膜就不易得到修复的机会,胃大量分泌胃液,会破坏胃黏膜,极易发生胃穿孔、胃糜烂、胃溃疡等疾病。
5、肠道疾病:脂肪堵塞在肠道里,会造成肠阻塞,大便黑色、带血。
6、肾病:饮食过量会伤害人的泌尿系统,因为过多的非蛋白氮要从肾脏排出,势必加重肾脏的负担。
7、急性胰腺炎:晚餐吃得过好过饱,加之饮酒过多,很容易诱发急性胰腺炎。
8、骨质疏松:长期饱食易使骨骼过分脱钙,患骨质疏松的概率会大大提高。
9、癌症:吃得太饱会造成抑制细胞癌化因子的活动能力降低,增加患癌几率。
10、老年痴呆:约有30~40%的老年痴呆病人,在青壮年时期都有长期饱食的习惯。
怎么预防暴饮暴食
1.吃早餐。
不吃早餐是一大禁忌。研究表明,那些不吃早餐的人更容易在当天晚些时候暴饮暴食,并有冠状动脉心脏疾病的人发病率较高。另一项研究表明,早上吃鸡蛋,可以帮你全天吃的更少。
2.慢下来。
这听起来可能很平淡无奇,但吃的慢,专注的,是打击暴饮暴食最好的策略之一。吃的慢可以帮助你感到饱得更快。
3.用小一点的盘子。
盘子越大,你就越有可能暴饮暴食,??食品研究员布赖恩·万辛克说。最标准的餐盘约12英寸的直径。切换到9英寸的餐盘,你会吃得更少。
4.注意你的情绪。
你需要注意你想吃垃圾食品来明白为什么你吃得过多的理由。例如,也许你必须要吃,使自己感觉更好或对抗压力。找出你的触发器,你会更容易创建个性化的策略来对付他们。
5.多运动。
研究表明,你对食物线索的反应在运动后显着降低。换句话说,你就不太可能当你看到一个巨大的圣代冰激凌的照片时沉迷。
更何况事实上,运动是一个可以改变你的生活的梯形的习惯。
6.选择营养丰富的食物。
“营养密度”是指装入食品的特定体积的营养量。例如,你可以吃一大盘的西兰花而取得一个小杯冰淇淋的卡路里量,因为蔬菜一般都营养比较丰富。
避开食物,如糖果,奶酪和苏打水,不要为您的降压提供了大量的营养爆炸。选择健康的食物,如蔬菜,水果,瘦肉,健康油,豆代替。
忌口的食物
忌口的食物——鸭肉
性凉之物。《饮食须知》中曾说:“鸭肉味甘性寒,滑中发冷气。”清·王孟英亦云:“多食滞气,滑中,凡为阳虚脾弱,……皆忌之。”因此,脾虚之人,尤其是脾阳不足者忌食鸭肉。
忌口的食物——田螺
性寒,味甘咸,有清热解暑作用。正因其性质大凉,《随息居饮食谱》中才明确告诫:“多食寒中,脾虚者忌。”
忌口的食物——螺蛳
性寒,味甘,虽有清热作用,但对脾胃虚寒之体则不相宜。正如《本草汇言》中指出:“此物体性大寒,善解一切热瘴。胃中有冷饮,腹中有久泄不实,不宜食之。”姚可成《食物本草》亦说:“多食令人腹痛不消。”故凡脾虚者,法当忌食之。
只要有了健康的体魄才有美好的未来,中国的饮食源源的流长,中国的男性饮食更是不容忽略,男人与女人都是世界的开拓着,肩负重大责任。