导读：苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。苦荞茶有什么功效？具有降血脂、降血糖、减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效，下面是小编为你整理的关于苦荞茶有什么功效？
苦荞茶的功效与作用：
苦荞茶其所含芦丁可软化血管，具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，可健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能，具有神奇的养肝、护肝和解酒功能，是便秘患者和现代“富贵病”的克星。
苦荞麦除具有荞麦的营养价值外，还有独特的保健功能。苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。苦荞麦中还有一种疗效成分——维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用。苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及 LDL胆固醇的含量。苦荞麦中的活性元素硒在人体内可与金属结合形成一种不稳定的"金属—硒—蛋白"复合物，有助于体内有毒物质的排除。中医学上普遍认为，苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。
苦荞茶内含人体所需的多种微量元素如：钙、磷、铁、镁、硒等氨基酸。据《本草纲目》记载“荞麦性味苦、平寒、有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠键胃的作用”。长期饮用本品，可改善身体状况，降低高血糖、高血压、高血脂的发病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用，是中老年人理想的保健食品。
1、有效降低三高的大明星
苦荞茶主要成分为芦丁，对抑制血糖升高很有成效。能够降低微血管脆性和渗透性，增强维生素活性，保持血管抵抗力，恢复其弹性，对伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂等有积极作用。
2、防癌抗癌的大救星
除了芦丁，苦荞麦还含有其它谷类作物缺乏的硒。硒是人体必需的微量元素，具有抗氧化和调节免疫功能，是联合国卫生组织目前唯一认定的防癌抗癌元素。苦荞麦中430微克/公斤的天然有机硒，非常珍贵。
3、可养胃的好帮手
苦荞麦淀粉为含大量凝胶黏液的支链淀粉，其加热后呈弱碱性，胃酸过多时产生抑制作用。
4、可排毒的清道夫
苦荞中含有1.6%的膳食纤维，具有很好的整肠通便、清除体内毒素的功效，被认为是人体消化系统的清道夫。
5、减肥的好教练
苦荞蛋白中近1/3是清理蛋白，可以使体内毒素和异物有效清除。如果长期食用，能达到减肥、降脂、排毒养颜的功效。
6、养颜美白的美容师
苦荞中含有可抑制皮肤黑色素的物质，故而可达到美白皮肤，预防雀斑及老年斑的作用，成为美容护肤的佳品。
苦荞茶的功效多，但也有副作用：
1、苦荞过敏史者请谨慎食用；
2、苦荞偏寒性，所以胃寒的人要少吃。不过苦荞对胃炎和有胃溃疡史及胃酸过多的人有辅助治疗作用。
苦荞茶的喝法
1、苦荞茶+黄芪：
在苦荞茶中加入黄芪可以增强人体的免疫能力，同时还可以保肝、利尿、抗衰老和抗菌作用。
2、苦荞茶+枸杞：
枸杞在治疗肝肾阴亏，而加上了枸杞的苦荞茶更是可以益精明目，而加上了枸杞的苦荞茶味道更清甜。
3、苦荞茶+绿茶：
可以防癌降血脂，同时还可以防电脑辐射、提神醒脑功效，所以搭配绿茶的苦荞茶是时尚白领的首选。
4、苦荞茶+红花：
红花的功效很大，可以活血通便，活血散瘀血和止血，搭配苦荞茶一起饮用可以帮助女性朋友血液循环。
