立秋各地饮食习俗盘点
1、东北
东北立秋当然要“抢秋膘”包饺子(吃黄瓜会越来越瘦,吃茄子会越来越胖)东北人自古就有好吃的习惯,并且是什么季节吃什么,在这方面东北人特别的在意和讲究。比如说立春那天吃春饼;头伏饺子二伏那天煮面条;端午时节包粽子;立秋包饺子,(意为抢秋膘、贴秋膘)。在东北有句俗语:坐着不如躺着,好吃不如饺子。立秋一般是吃饺子或者包子,习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子,秋天就能体格健壮,补上夏天流掉的油水。东北立秋的民俗与北京、河北等地区类似,都是关注立秋进补,模式也与东北人豪爽的性格有关,用“抢”的方式补秋膘。
2、北京
民间素有贴秋膘一说。什么是贴秋膘呢?实际上在炎热的夏季,人们什么都吃不下去,有厌食之感。所以不少人都会瘦一些。清朝时,民间流行在数伏这天以悬秤称人
