孩子添加辅食应该注意的问题

处于生长发育旺盛期的婴幼儿，所需能量相对比成人高。辅食中的脂肪为婴幼儿提供必需的脂肪酸、能量和脂溶性维生素，从而提高总能量摄入量，还可以改善食物的口感。辅食中提供的二十二碳六烯酸（DHA） 对于婴幼儿大脑、视网膜和其它神经组织的正常发育发挥关键作用。脂肪对增加婴幼儿膳食能量密度很重要，为能满足婴幼儿必需脂肪酸的需要，可以不限制2 岁以下儿童的脂肪摄入量，但是要注意种类的变化，不要养成爱吃油腻食物和偏食的习惯。蛋白质和微量营养素对预防婴幼儿生长发育迟缓有重要作用，动物性食物和大豆及其制品是优质蛋白质的良好来源，而富含蛋白质的食物同时也含有大量其它营养素，例如铁、锌、铜、钙以及维生素A、核黄素和维生素B12等。婴幼儿从辅食中获取足量的容易缺乏营养素，如多吃富含铁、锌、钙等食物，可显著改善婴幼儿的营养状况。