“春困秋乏夏打盹”，最近许多上班族都体会到了这句俗语，午后特别容易犯困。最近有专家指出，其实春困并不是睡眠缺乏，而是与人们所吃的高脂、高糖食物有关，因此午餐少吃此类食物，可以减少睡意。
中国人一向讲究午餐吃得多，往往米饭、馒头、猪肉吃上一堆，不少白领还为图省事选择汉堡、薯条、炸鸡等洋快餐，事实上，这些东西 很容易刺激胰岛素和胆汁分泌，降低血液带氧能力，尤其容易导致脑部含氧量降低，让人疲倦。因此午餐多吃蔬菜，下午比较容易有精神，如辣椒、胡萝卜、菠菜等，可确保脑细胞获得充足的氧气，让人头脑清晰。要维持营养，确保摄取足够的蛋白质，可以多吃新鲜的鱼、鸡、海鲜、豆腐等，这些物质中含有大量酪氨酸，对大脑保持敏锐的思维、回忆以及清醒程度起决定性作用。
