金骏眉是绿茶还是红茶
1、金骏眉是绿茶还是红茶
金骏眉属于红茶,产于福建省武夷山市桐木关,其茶外形细小紧秀,色泽金、黄、黑相间,汤色金黄,滋味甘甜、醇厚,有独特的果香,是非常难得的红茶之珍品。
金骏眉干茶条索紧细、圆直,色泽褐黄、金黄,香气清新。冲泡之后,茶汤色金黄透亮,滋味浓醇,回甘明显,香气清高持久。金骏眉非常的耐泡,即使数次冲泡,口感依然甘甜醇厚,叶底舒展后,牙尖秀挺、光亮。
2、喝金骏眉的好处
2.1、杀菌
金骏眉茶富含茶多酚成分,作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,杀死细菌,对于霍乱、伤寒、肠炎等,有一定的治疗作用。
2.2、护齿
金骏眉中氟离子的含量极高,能和牙齿的钙质形成一种较为难溶于酸的氟磷灰石,犹如给牙齿增加了一层保护层,有助于保护牙齿。
2.3、助消化
金骏眉茶中含有咖啡碱、肌醇、叶酸和芳香类物质等多种化合物,能刺激肠胃,调节脂肪代谢,具有助消化、解油腻的好处。
3、喝金骏眉的坏处
3.1、金骏眉茶叶性质温热,上火体质人群不适宜饮用。
3.2、如果长期过量饮用金骏眉茶,容易导致脾胃虚冷,肾脏冷痛,甚至导致心悸、缺钙等坏处。
3.3、金骏眉茶不适宜冷饮,否则会影响暖胃效果,导致变成冷胃。同时,金骏眉茶放置时间过长,营养含量会大大降低。
4、金骏眉的保质期多久
金骏眉并不像陈年茶那样,讲究陈年存放。一般情况下,金骏眉茶叶保质期通常为1-2年左右。
除此之外,不同的包装,对金骏眉的保质期也会产生很大的影响。如散装的金骏眉保质期一般有18个月,袋装的则有24个月保质期。
金骏眉茶叶泡法
1、备器
冲泡金骏眉茶,建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,便于冲泡时欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态和金黄透亮的茶汤。
2、洁具
放适量清水到水壶里煮沸,注入茶杯里,烫洗,起到清洁、温润茶具的作用。
3、取茶
从茶叶罐里取出适量茶叶放到茶荷里,欣赏金骏眉干茶。其条索紧秀紧密,绒毛显盛。
4、投茶
用茶匙量取3克左右的金骏眉茶叶,放到茶杯里。盖上杯盖,轻轻摇动杯身,利用杯子预热的温度,激发茶叶的香气。
5、润茶
往茶杯里注入少量开水,水量以没过茶叶为宜,浸润大约5秒钟,然后快速把水倒掉。
6、冲泡
重新往茶杯里注入适量沸水,至杯子的七八分满,静置大约5秒钟,即可饮用。第二泡开始,每泡顺延5秒即可。
金骏眉怎么看好坏
1、观外形
首先是观察它的外形和颜色。金骏眉因为茶芽身骨较小,所以干茶就比较细瘦和紧实,由于是用纯手工揉捻而成,所以稍微有点卷曲。再到它的颜色,金骏眉的颜色是金黄、褐色、银色、黑色四色混合的,不是市面上的全金黄,上品的金骏眉叶底是古铜色的,红褐色则为次品。
2、观茶汤
金骏眉冲泡后,茶汤呈琥珀色、晶莹剔透,如果茶汤为橙黄、清澈、明亮的则为上品金骏眉,茶汤呈红色、浑浊、暗调的为次品。
3、闻茶香
正宗的金骏眉干茶会带有一种花果香和茶香的清甜,而次品的金骏眉则是焦糖味。好的金骏眉冲泡后会散发出持久的蜜糖香气,次品的金骏眉则散发出浑浊的气味。
