导读：你了解食物祛皱的方法吗？漂亮的容颜，是每位女士都想得到的，其实人们可以通过科学饮食，延缓皱纹的形成，遏制和消除皱纹，保持容颜。下面为您解答食物祛皱的方法。
多食富含软骨素的食物：人的皮肤由表皮、真皮和皮下组织构成，影响皮肤外观的主要是真皮。而真皮是由富有弹性的纤维组成，软骨素就是构成弹性纤维的重要物质。因此，多食富含软骨素的猪骨汤、牛骨汤、鸡骨汤、鸡皮、鱼翅、鲑鱼等，有助延缓皱纹的产生，使皮肤富有弹性而细腻。
多食富含核酸类食物：核酸在蛋白质合成中起重要作用，能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐降低，因而靠从食物中摄取。人们多食富含核酸类的兔肉、猪肝、牡蛎、鱼虾、酵母、蘑菇、银耳、蜂蜜、花粉等食物，有助于防皱。
多食富含氢氧酸食物：这类食物如酸牛、红茶菌等饮料，能软化皮肤粘性表层，使皮肤红润、光滑，延缓皱纹的过早形成。
多食富含维生素c、维生素e及微量元登锌、硒类食物：这类营养素属于抗氧化剂，可以有效地阻止皮下脂肪氧化，增强皮肤老化、干燥。富含维生素c、维生素e和锌元素、硒元素的食物主要有各种植物油、鲜蔬菜和水果类，还有鱼类、贝类、蛋类、坚果类等。
多食富含维生素a、维生素b类及微量元素铁、铜类食品：这类营养素与造血有关，如果缺乏可导致皮肤干燥、粗糙，甚至发生裂痕，并因缺血得不到充足的营养，进而使皮肤早衰而生皱纹。为防止这类营养素缺乏，人们宜多食胡萝卜、油菜、南瓜、玉米、红薯、牡蛎、蛤蚌、蚬、猪血、乳类、鱼油等，以增强皮肤的柔韧性。
多食富含优质蛋白质的食物：蛋白质中的胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而使肌肤充盈，皱纹减少，弹性蛋白则可使人的皮肤光滑而富含弹性。富含优质蛋白质的食物主要有乳类、蛋类、猪皮、猪蹄、鸡爪等，适当多食有助维护皮肤的正常功能，防止干裂、粗糙。
适当补充水分水是生命之源，又是美容之本。人体得不到充足的水分，皮肤会因缺水而变得干燥，皮脂腺分泌减少而使皮肤粗糙，进而加速皮肤老化，促使皱纹形成。因此，人们在日常生活中要每天补充2000毫升水，尤其是中老年人在剧烈的运动或劳动后，以及夏、冬季节，尤需多饮水，以保持皮肤弹性。
皱纹的日常预防
1、仰睡。美国皮肤病学会提醒，侧睡会增加脸颊和下巴上的皱纹，而趴着睡会让你的额头沟壑纵横。因此，最好仰睡。
2、别眯着眼瞧东西，美国皮肤病学会认为，像眯眼瞧东西这类重复性的脸部运动会使脸部肌肉过度劳累，最终形成皱纹。所以假如看不清，就戴上合适的眼镜吧。
3、多吃鱼。非常是三文鱼。三文鱼及其他深海鱼不仅是蛋白质的重要来源，它们还富含一种名叫欧咪伽—3的必需脂肪酸，这种脂肪酸能滋养皮肤，有助于减少皱纹。
4、用可可粉取代咖啡。可可粉中富含两种黄烷醇，能保护皮肤免受太阳灼伤，改善循环，保护皮肤水分，让皮肤感觉更顺滑。
5、吃多水果和蔬菜。美国杜兰大学的研究发现，维生素C可以增加胶原蛋白的合成，防止长波紫外线和中波紫外线对皮肤的损伤，纠正色素沉淀，改善炎症皮肤。
6、不要过度洗脸。过多地洗脸，会洗去皮肤的天然防护油脂和水分。
7、多吃大豆。研究表明，大豆有助于保护或治疗部分光老化损伤，改善皮肤组织，让它更加紧致。
此外，专家强调，基本的护肤守则也要坚持，包括防晒、不吸烟、使用润肤露等，这样才最有成效。
胶原蛋白的防皱功效
肌肤真皮层占15-20%的人体总重量，其厚度约为1mm（脸部）至4mm（背部或大腿）。真皮层的结构呈现网状，主要组成为多醣体及蛋白质，可以将水分保留在真皮层中；真皮层也能以缓冲外界压力的方式保护人体，还可作为表皮层和表皮附属器官的营养供应站。在真皮层的网状结构中，还有纤维状的蛋白质负责支撑之用。这些纤维状蛋白质是由胶原蛋白（提供张力）和弹力蛋白（提供弹性）所构成的。从真皮层的干燥总重量来看，胶原蛋白约占75%；从真皮层的体积来看，胶原蛋白的比例则为18-30%。
胶原蛋白含量减少的作用机转老化、过度干燥的环境、不当地拉扯皮肤等因素，都会破坏胶原蛋白的结构，如此一来，就会造成细小纹路甚至皱纹的出现。
胶原蛋白在肌肤真皮层结构的转变如下，由新生组织的「单束连结（intrastrandlinks）」、变成「束与束连结（interstrandlinks）」、最后变成「分子间连结（intermolecularlinks）」的方式存在。因此胶原蛋白的整体结构就变得较为紧密、但是支撑力相对减弱，导致真皮层的张力度随之而降低。如此一来，就会使得真皮层弹力蛋白逐渐丧失弹性，使得肌肤呈现出松垮的外观。而胶原蛋白的物化性质同样也会有所改变，新生组织的胶原蛋白呈水溶性，老化组织的胶原蛋白则呈水不溶性。比较胶原蛋白在人体体内的含量则会发现，存活年龄越长的动物其体内胶原蛋白的总含量会越少，水不溶性胶原蛋白的比例也会随之增加。
