橘皮具有清热、消炎、化痰、开胃的功效，因此，很多人都喜欢用橘皮泡茶喝。但因橘树常遭病虫害，为防虫害，在橘树开花到结果期间，果农往往要对其喷洒大量农药。这样，橘皮上自然会残留一些农药。此外，为防止细菌侵入橘内，延长橘子保鲜期，橘子成熟摘下后，果农会将其用保鲜剂浸泡后再上市。这种做法对果肉不会有什么影响，但橘皮上会残留部分毒素。若用其泡茶喝，橘皮上残留的毒素会溶解到水中，人喝了对身体有害。
药学专家提醒：中药茶应在医生的指导下饮用，许多中草药在用量、用法上都很有讲究，要因病、因人而异。比如，许多减肥药中都含大黄，大黄有泻下的作用，需要与其他药物配伍在一起才不会对人体产生危害。又如，如今人们常用银杏叶煮水降血压，对于病人个体来说，喝到什么量、喝多长时间都应因人而异。药学专家尤其强调，不要将干花、中草药当补品饮用，无论剂量过大还是服用时间过长，都可能发生毒副作用。正在服用西药的患者饮用中草药茶更应注意，不适当的中、西药联用可能对身体造成伤害。
