木瓜的简介
1、简介
木瓜,别名:文冠果,乳瓜。木瓜素有“百益果王”之称。我们所说的木瓜有两大类,蔷薇科木瓜属植物木瓜与热带水果番木瓜科木瓜(番木瓜)。木瓜从用途上也分为食用和药用木瓜。果实长圆形、卵形或洋梨形,成熟时果皮由绿变黄、橙黄色或红色。肉厚,肉质软滑,甜、有香味。一年四季皆有产,以9至10月所产最好吃。果肉可鲜食,腌制蜜饯、制作果酱和果汁罐头。
2、图片
木瓜的食用处理方法
木瓜削皮去籽即可使用。
木瓜的吃法（做法）大全
百瓜海鲜的做法
材料:木瓜、虾仁、鲜百合、西洋参、红枣、蟹肉、鲑鱼、大葱、姜、蒜、白糖、米酒、油、盐。
做法:
1、将鲜百合一片片剥下洗净,参、枣洗净。
2、往锅中放入少量水,加入参、枣,用大火煮开后,改小火煮至汤汁约剩下半杯,取汁待用。
3、将虾仁、蟹肉、鱼片洗净利水,用米酒、盐腌15分钟。
4、木瓜洗净,去皮去籽,切成小块。
5、将油烧至五成热,将虾仁、蟹肉、鱼片浸至变色,捞起沥去油份。
6、锅内留少许油,爆香葱、姜、蒜,再放入上料、百合、木瓜及汤煮开,用盐调味淀粉勾芡即可。
木瓜炒牛肉片的做法
材料:木瓜、牛肉、料酒、酱油、油。
做法:
1、牛肉拉薄片,放入酱油、料酒用手抓匀,腌渍半个钟。
2、木瓜削皮去籽,切成小丁。
3、烧热油锅,倒入牛肉用大火翻炒40秒。
4、将牛肉盛出,油汁留锅。
5、将木瓜丁倒入锅中,快速翻炒几下。起锅后将牛肉铺在上面即可。
木瓜西米露的做法
材料:西米、牛奶、木瓜。
做法:
1、先将准备好的西米煮开。在锅里放入清水,等水完全烧开后,将准备好的西米放入,煮到只见到小白点的时候即可捞出。
2、捞出的西米放入冷水中,浸泡至白点消失即可。与此同时,将木瓜削皮后切成小块。
3、将部分的木瓜加入牛奶中,放入搅拌机中搅拌成牛奶木瓜汁。将牛奶木瓜汁倒进杯子的底部备用。
4、将泡好的西米倒入牛奶木瓜汁中,然后再倒满牛奶,最后在上面放入剩下的木瓜即可。
哪些人不能吃木瓜、木瓜的注意事项
1、哪些人不能吃木瓜
孕妇、过敏体质人士忌食。
2、木瓜的适用人群
一般人群均可食用。适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者。
3、木瓜的食用禁忌
木瓜每次1/4个,不宜过量。木瓜吃太多会维生素A中毒,全身发黄,水肿。建议不要多吃!尽量不要食用冰镇木瓜或者冰的木瓜牛奶,否则会造成胃部不适。
