橙的简介
1、简介
橙,别名:柳橙、甜橙、黄果、柑子、金环、柳丁、脐橙。橙子隶属于芸香科柑橘属植物橙树,是一种柑果,是柚子与橘子的杂交品种,起源于东南亚,在我国主要产于南方地区,以四川、广东等省栽培较为集中。15世纪初从中国传入欧洲,15世纪末传入美洲。橙子的营养价值和医药价值都很高,含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C,对于增强人体免疫力、抗衰老、降胆固醇、降血脂等都有疗效。果实可以剥皮鲜食其果肉,果肉也可以用作其他食物的附加物,食用方式多种多样。
2、图片
橙的食用处理方法
取一个橙子,将外皮洗净后用勺子贴边儿戳到橙子皮里,可千万别往橙肉里扎。在橙子皮内左右各处旋转勺子,使橙皮和橙肉分离。
橙的吃法（做法）大全
盐蒸橙子的做法
材料:橙1个、食盐1/3茶勺。
做法:
1、彻底洗净橙子,可在盐水中浸泡一会儿。
2、将橙子割去顶,就象橙盅那样的做法。
3、将少许盐均匀撒在橙肉上,用筷子戳几下,便于盐份渗入。
4、装在碗中,上锅蒸,水开后再蒸大约十分左右。
5、取出后去皮,取果肉连同蒸出来的水一起吃。
香橙酥煎三文鱼的做法
材料:三文鱼段、橙汁、老抽、白糖、葱、姜、白葡萄酒、食用油、干淀粉。
做法:
1、三文鱼洗净擦干切成厚片。加入少许白葡萄酒,盐,腌制15分钟。擦干水份,两面拍干淀粉备用。
2、小锅中放少许食用油烧热后,下葱段姜片爆香。下白葡萄酒,老抽,白糖,橙汁,煮滚后保温。
3、同时平底锅中放少许油烧热,放入三文鱼块小火煎至两面金黄。(最好是当中还带一点鲜红色)。
4、将煎好的热三文鱼块立刻浸入步骤2中的热酱汁中,浸1分钟后(保持酥脆的口感)取出装盘,即可食用。
哪些人不能吃橙、橙的注意事项
1、哪些人不能吃橙
糖尿病患者忌食。
2、橙的适用人群
一般人群均可食用。尤适宜胸膈满闷、恶心欲吐者,饮酒过多、宿醉未醒者。
3、橙的食用禁忌
橙子不宜过量食用,因为过量食用会引起中毒,出现全身变黄等症状,建议不要让宝宝食用过多。食用橙子后不要立即饮用牛奶,因为橙子中的维生素C能破坏掉牛奶中的蛋白质,容易导致腹泻、腹痛等。吃饭前或空腹时不能吃橙,否则会刺激胃黏膜,造成胃部负担。
橙子不能和螃蟹一起吃,会破坏维生素C。橙子不能和牛奶一起吃,会影响消化。橙子不能和黄瓜一起吃,会破坏维生素C。
