马心的属性
1、科属
马心
2、产地
全国各地。
3、别名
马心。
4、简介
马心为马的心脏,是补益食品。常用于心神异常之病变。配合镇心化痰之药应用,效果明显。马心味甘、咸,性平。多用于养心安神、定惊的配方中。新鲜的马心,心肌为红或淡红色,脂肪为乳白色或微带红色,心肌结实而有弹性。
马心的营养价值、吃马心的好处
马心的营养价值
每100克所含营养元素:
热量104 (千卡)硫胺素0.22 (毫克)钙25 (毫克)蛋白质18.9 (克)核黄素0.29 (毫克)镁27 (毫克)脂肪2.7 (克)烟酸2.9 (毫克)铁11.9 (毫克)碳水化合物1 (克)维生素C0 (毫克)锰0.03 (毫克)膳食纤维0 (克)维生素E1.99 (毫克)锌4.93 (毫克)维生素A32 (微克)胆固醇119 (毫克)铜14.74 (毫克)胡罗卜素1.1 (微克)钾176 (毫克)磷240 (毫克)视黄醇当量76.3 (微克)钠66.2 (毫克)硒15.03 (微克)。
吃马心的好处
马心为马科动物马的心脏。马心味甘、咸,性平。多用于养心安神、定惊的配方中。适宜心虚多汗,自汗,惊悸恍惚,怔忡,失眠多梦之人食用;适宜精神分裂症,癫痛,癔病者食用。
1、适宜心虚多汗,自汗,惊悸恍惚,怔忡,失眠多梦之人食用;适宜精神分裂症,癫痛,癔病者食用。
2、适宜吃马心:健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,痰湿体质,阴虚体质。
3、不适宜食用马心:患有心脑血管系统疾病人群。
4、不适宜食用马心:气郁体质,特禀体质,阳虚体质。
5、高胆固醇血症者忌食。
6、患痢人不得食。
吃马心的最佳时间
随时。
马心的选购方法
新鲜的马心,心肌为红或淡红色,脂肪为乳白色或微带红色,心肌结实而有弹性,无异味。变质的猪心,心肌为红褐色,脂肪微绿有味,心肌无弹性,组织松软。心的上部有结节、肿块、颜色不正,有斑点或心外表有绒毛样包膜粘连。
马心的副作用
一般没有特殊副作用。心脑血管系统疾病,气郁体质,特禀体质,阳虚体质,高胆固醇血症者忌食。
