11、绿豆
绿豆味甘，性寒，归心、胃经，功效清热、消暑、利水、解毒。能够用于暑热烦渴、感冒发热、吐泻、水肿尿少。绿豆汤在夏季不失为解暑祛湿的好饮品。
12、玉米须
玉米须味甘，性平，归膀胱、肝、胆经。功效利水消肿，利湿退黄。同样可以疏利小便，达到排除壅积的水液和湿气的作用。另外，它还具有一定的降血糖作用。夏季正值玉米上市之时，变废为宝将玉米须一起煎汤煮，代茶饮，十分适合糖尿病患者。
13、薏米
薏米性凉而沉降，是常用的利水渗湿药。正如《本草正》里说：“薏仁，味甘淡，气微凉，性微降而渗，故能去湿利水。”相比燥湿，薏米的特点就是渗湿、安全。
14、芡实
芡实性平和，药味甘涩，含有丰富的淀粉和蛋白质。芡实有补中益气、健脾祛湿、滋养强壮的作用，它与莲子有些相似，但其收敛镇静的作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、妇女带多腰酸等。此外，芡实还可以促进血液循环，使人脸色红润、白皙。
夏季祛湿的食疗方
1、鲜淮山芡实陈皮煲鲫鱼
材料：鲜淮山100克、芡实30克、陈皮10克、鲫鱼1条（约400克）、猪瘦肉50克、生姜3片。
做法：各物洗净，淮山切段；芡实、陈皮浸泡；鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许热水。一起与猪瘦肉、姜下瓦煲，加入清水2000毫升（约10碗量），武火滚沸改文火煲约1小时，下盐便可。
功效：淮山性平味甘，能健脾补肺、补肾益精、养胃和中；芡实性平味甘，能补中益气、补脾止泻、固肾涩精。陈皮能健脾燥湿、行气祛滞，鲫鱼能补中利水、健脾养胃。合而为汤，平和清润，既健脾益肾、又润燥祛湿。
2、云苓薏米瘦肉祛湿汤
材料：云苓，赤小豆，扁豆，薏米，瘦肉，盐适量。
做法：云苓、赤小豆、扁豆、薏米洗净；瘦肉洗净后切块，放入电砂煲中，加入适量清水煲1.5小时，加入适量盐调味即可。
功效：云苓性平淡，味甘和，无毒性，可以健脾、安神、镇静、利尿，也能促进身体免疫能力。赤小豆具备利水消肿，解毒排脓等功效。薏米性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹的功效。
3、冬瓜薏米排骨汤
材料：冬瓜、猪排骨、薏米、盐、姜、葱。
做法：排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干；薏米用清水浸泡15分钟。冬瓜不要去皮，洗干净，连片一起切块；姜切成2片。排骨放进煲汤锅，一次性注入足量水，大火烧开后，去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。2小时后，放冬瓜片、薏米再煮40分钟。放盐调味，即可。
功效：健脾养胃、清热利湿。
以上为你介绍了夏季祛湿的食物，有需要的朋友可以多试试这些食疗方。
