大部分运动者每天摄取的镁元素只有推荐量的72%。镁是产生能量和肌肉活动的基本元素,缺镁的原因,是海鲜吃得太少。
补充方法:多吃海鲜吧!如果不爱吃海鲜,还可以选择菠菜,或者黑豆。
5、铁元素
20%的运动者缺铁:每天要补充18毫克铁。铁能输送身体所需的氧气,但“只有牛肉、羊肉和家禽类等肉中所含的亚铁血红素才能直接被人体吸收,”营养学专家史黛拉·沃尔普博士说,“蔬菜中的铁元素吸收率就没那么高。”
补充方法:每天吃一些瘦肉,肉类颜色越红,它可能含有的亚铁血红素就越多;牛肉含铁量比鸡肉或猪肉高。另外,10个蒸熟的蛤蜊的含铁量达26.6毫克之多,并且卡路里含量很低,只有141卡。
6.优质蛋白质
健身爱好的食谱中应有意识的摄入优质蛋白质,如牛奶、鸡蛋、瘦肉和鱼类,因为它们是构成肌肉的主要元素。蔬菜和水果也有助于形成健康的饮食习惯,如菠菜、葡萄、香蕉和苹果。
7.钙元素
在钙的补充方面可以选择骨头汤或排骨炖萝卜,使身体获得足够的钙质。另外还可以通过进食海苔、海带及深海鱼类来补充大脑所需。