导读：红酒是亲友聚会时餐桌上不可缺少的，红酒也一直以其卓越的功效深受人们的喜爱。经常喝红酒好不好，适量饮用有利于身体健康。经常喝红酒好不好，对身体有何好处呢？
红酒（Red Wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
红酒如何“有营养”？
若胆固醇受到氧化，便会在动脉血管壁上形成硬块，阻碍血液的输送，血块形成正是心血疾病的主要成因之一。许多研究均指出，红酒内的多酚可减慢血液凝结的速度。饮葡萄酒对预防癌症与心血管疾病的效果，多年来已广受各界注意。红酒能与心脏健康有关，全赖红葡萄中的果皮含有一种特别的酵素，能将果皮中的分子转化为具有抗氧化能力的化学分子。
葡萄酒好处包括：
1、帮助降低血液中胆固醇。
2、红酒中的化合物能抑制自由基对血管内膜的伤害及减低血块的凝结。
3、类黄酮能抑制血管内膜中破坏胶原组织的物质之活动能力，与红酒内的维他命C相辅相成，强化血管的弹性。除了维他命C外，红酒中含少量由红葡萄而来的维他命B1、B2及B12。 红酒含有8至15%酒精，而每克酒精则提供7卡路里，即一杯红酒约100-120卡路里。不少医学文献指出酒精会增加血液中的三酸甘油脂的含量及增加体重，故此嗜酒的人士都有应多加注意血脂、血压水平、肝功能的水平。
4、提高身体免疫力。清除体内自由基，提高身体免疫力，杀死病毒感染，提高身体免疫力，使得整个身体看起来更健康。
5、延缓衰老。祛除疲劳，缓解压力，放松身心，激素免疫神经网络，起到延缓衰老的作用。
6、抗癌。研究发现红葡萄酒有一定的抗癌作用。因为红酒中含有白藜芦醇，而白藜芦醇是一种具有抑制癌细胞发发展的作用。
7、保护前列腺。研究发现，男人每周喝几杯红酒可以起到保护前列腺的作用，可降低前列腺癌发病率。
8、延长寿命。研究发现，每天喝半杯红酒比不喝的人平均要多活四年，研究人士发现，日常适量的喝酒有助于预防血栓，促进心脏健康。这是因为红酒中的藜芦醇、类黄酮儿茶素及五羟黄酮等元素都是常见的抗氧化剂，对减少胆固醇的堆积有一定的辅助作用。
9、辅助治疗糖尿病。适量的喝红酒不仅可使糖尿病的机率下降，同时对于风湿性关节炎，骨质疏松的防治也有一定的辅助治疗的作用。
10、减少患肺癌的风险。美国研究人员分析了7万多名中年男性的数据，4年间，210人被诊断患肺癌。研究发现，喝啤酒、白葡萄酒或含酒精饮料与肺癌的发病无关，但随着这些人消费的红葡萄酒的增加，患肺癌的风险逐渐减少，每增加一杯酒一个月相应下降约2%的患病风险。
每天少量喝点红葡萄酒的好处很多，甚至有研究发现，喝红酒还能减少人们罹患肺癌的风险。这对于男性烟民来说，应该算个好消息，每天喝一杯红葡萄酒可能会减少60%的患肺癌风险（相比那些不喝红葡萄酒的男性烟民）。
11、美容。喝红酒对皮肤有益的理由是：红葡萄酒中的萃取物，可控制皮肤的老化—在植物界中常出现的强力抗损坏物质，在红葡萄酒中就含有。并且存在10种以上的成分，特别是所含有生成红色素的成分，能防止损坏活性氧气，功效非常明显。
12、减肥。红酒可减肥，是因红酒中所含的丹宁能抑制细菌繁殖，有效帮助消化，其所含的维他命C、E及胡萝卜素，亦具有抗氧化功能，可预防老化，保持身体的正常代谢，使体形不会随岁月流逝而逐渐臃肿走样。
要发挥红酒的瘦身效果，最好在睡前饮用。含有少量酒精的红酒可以辅助睡眠，更能缓慢升高身体的温度，让本来新陈代谢缓慢的夜晚也能参与脂肪的燃烧代谢，红酒中的葡萄多酚还能舒缓身体压力，有效抑制压力性的暴饮暴食。
贮藏注意事项：
要求合适的温度，理论温度12℃左右，7-18℃都可以要求避光，因为紫外线会使酒早熟 -避免振动
水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，葡萄酒氧化避免过于潮湿，以防细菌滋生
饮用红酒建议：
1、男士最多每次3至4份，女士最多每次1至2份（每份120毫升）。如每天饮酒的话，份量更应再减。
2、饮用红酒时，应先吃一点食物，避免空肚饮酒。
3、患有长期病如高血压、痛风，一般不建议饮酒。如因应酬所需，可先请教营养师或内分泌科医生。
