NO。3西兰花——抵抗前列腺癌
这项研究的受试者被分成两组，每星期分别食用4份西兰花或豌豆。结果发现，吃西兰花的一组病人体内出现了“抗癌基因”，可以保护男性免受前列腺癌的袭击。据美国癌症协会的报道，西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌有神奇功效。
前列腺癌是仅次肺癌的男性二号癌症杀手，每年全球有68万人不幸患上，有22万人因此而死。这个首次以人体试验的研究报告，近日在《公共科学图书馆期刊》发表。除西兰花外，同属十字花科的菜花、紫甘蓝，抗癌效果也不差，男性也该多吃。
此外，西兰花使含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清丽剂，能够防止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
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