蘑菇是人们餐桌上的佳品，蘑菇也有毒，每年三四月份都是蘑菇中毒高发期，这是由于此时气候温暖潮湿，正适宜蘑菇生长，所以市民一定要提高警惕，避免误食，一旦摄入则要小心“假愈期”。男性健康常识 春季吃蘑菇更要警惕中毒。
三四月份食用蘑菇谨防中毒：
致命毒蘑菇的致死率很高，一般都在50%以上，而且往往是一家人一起摄入而不同程度中招。“很多毒蘑菇还有个狡猾特性，就是会先假意投降，这在治疗上叫做‘假愈期’，即经相应治疗后，症状逐步缓解甚至消失，但在一两天后毒性会卷土重来，病情迅速恶化，致使患者出现以肾衰竭为主的多器官衰竭。”因此，专家提醒：在中毒初期症状出现缓解时，仍应在医院积极接受治疗，观察一段时间，确保病情稳定好转。
吃毒蘑菇中毒的病人会出现哪些症状?专家介绍，如果市民曾经自行采摘蘑菇煮食，食用后很快出现恶心、呕吐、剧烈腹泻和腹痛、视力模糊等症状，那么就要高度怀疑毒蘑菇中毒，必须马上拨打120前往医院就医，千万不能拖延，否则就会引起昏迷乃至死亡等严重后果。
专家提醒市民，三、四月份是蘑菇中毒高发期，大家在采摘、购买食用蘑菇时，一定要注意甄别清楚无毒和有毒蘑菇。因为有毒蘑菇的种类众多，特别是晒干后的蘑菇混入有毒蘑菇很难辨别，一旦误食就会中毒，后果严重严重的甚至会危及生命。对于野生蘑菇，专家建议最好是不采、不买、不卖、不食，以防中毒。
