人们在情绪低落的时候会狂吃油腻食物或甜食。但科学家一直不清楚情绪化饮食的具体机理。8月号美国《临床研究杂志》刊登一项比利时的新研究宣称，科学家已初步揭开情绪影响饮食之谜。
鲁汶大学完成的这项新研究涉及12名身体健康体重正常的参试者。新研究通过胃管输送，给参试者进食，避开了食物的味道、气味、口感以及营养等因素。研究仍发现，与进食盐水、蔬果相比，当人们在听过悲伤音乐或看过悲伤面孔之后，饱和脂肪让他们心情更好。这表明，胃部激素与大脑之间存在直接交流联系。
研究负责人卢卡斯·奥登霍夫分析指出，胃部会通过释放某些激素影响大脑的决策和感受。这项研究结果更重大的意义在于，有望帮助研究出应对肥胖等疾病的新途径。
