豆腐：大豆本身含有丰富的蛋白质，但不容易被人体消化和吸收，而经过加工的豆腐，营养素的吸收率大大提高，还增加了特有的香味。豆腐是人们植物蛋白质的最好来源，还能提供丰富的钙和镁。
海带：营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸以及碘等多种微量元素。在日本，海带被认为是长生不老的妙药，能预防肥胖、心血管硬化、高血压、心脏病等。
蔬菜：水果和蔬菜中的各种抗氧化剂配合起来，能很好抵御衰老。“经常吃蔬菜可以使人患癌症的机会下降一半”，尤其是大蒜、生姜、紫苏等蔬菜，对提高抵抗力效果最好。深绿蔬菜中的叶黄素，能保护眼睛清晰明亮;胡萝卜、甘薯、南瓜、玉米、甜瓜，其中的类胡萝卜素，能降低罹患癌症的风险;山药、银杏等中药材，都有抗老化的作用。
愉快心情助长寿
当然平时除了饮食上注意营养均衡外，日常注意锻炼减压，保持心情愉快也同样重要——
锻炼定期的锻炼不仅能保持身体的柔韧性和平衡性，还能使精神振奋，让心血管系统保持健康。步行和瑜珈对保持腹部健美特别有效。
减压精神状态非常重要，很多时候，心理状态比身体健康更重要。
家庭已婚者通常比单身者活得长。家庭成员能在你患病期间给你提供营养丰富的食物和精心的照料，而且也有利于你减轻压力。
睡眠平均每天睡七小时最有助于长寿。
