俗话说：“每天拍打足三里，赛吃一只老母鸡”，就是这个意思，鸡肉尤其老母鸡一直被认为是大补之品，可以补气生血，补肾益精，可以生力气，可以壮身体。现代营养学也认为鸡肉有很好的提高人体免疫力的作用，主要因为鸡肉含有的牛磺酸上。牛磺酸能改善内分泌状态，具有促进有机体免疫力的增强和抗疲劳的作用；在循环系统中可抑制血小板凝集，降低血脂，保持人体正常血压和防止动脉硬化；能够促进婴幼儿脑组织和智力发育；具有提高神经传导和视觉机能，还有改善记忆的功能，维持正常生殖功能等多种生理功能，是一种优质的营养素。
现代医学研究证实，针灸刺激足三里穴，可使胃肠蠕动有力而规律，提高多种消化酶的活力；在循环系统可以改善心脏功能；在神经系统可促进脑细胞机能的恢复；而且对垂体-肾上腺皮质系统功能（对人体具有广泛的作用）有双向性良性调节作用。与老母鸡的作用的确很相似，因此提高机体防御疾病的能力还是刺激足三里来得更实惠些，也更方便。
