1)将菜馅和肉馅分别调好，放在不同的容器里;
2)在菜馅中加入适量花生油拌匀，然后加入少量食盐;
3)将菜馅中渗出的菜汁用纱布挤出，然后放进肉馅中搅拌均匀;
4)再把菜馅和肉馅混合在一起搅拌均匀。
原理揭秘：
可以减少饺子馅中菜汁的流失，保住菜馅的营养和味道，避免煮饺子的时候破皮露馅。
不让饺子露馅的小窍门
2009-05-15 责任编辑：未填 浏览数：135 得宝网
核心提示：1)将菜馅和肉馅分别调好，放在不同的容器里; 2)在菜馅中加入适量花生油拌匀，然后加入少量食盐; 3)将菜馅中渗出的菜汁用纱布挤出，然后放进肉馅中搅拌均匀; 4)再把菜馅和肉馅混合在一起搅拌均匀, 原理揭秘： 可以减少饺子馅中菜汁的流失，保住菜馅的营养和味道，?
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