减肥者如无心、肾等脏器的病症，可适当提高蛋白质的摄入量。蛋白质有较高的特殊动力作用，可增加热能消耗，多摄取蛋白质不易有饥饿感、头昏等现象，有利于减少体重的增加。理想的高蛋白减肥食品有脱脂奶、酸乳酪、鸡蛋、瘦牛肉、肝、鱼、贝类等。豆制品也是蛋白质的良好来源，而且对降低血脂有益。
6、拒绝“精白”
身体无法消耗的糖分会转换成皮下脂肪储存起来。所以减肥期间尽可能避免食用糖分过多的糖类，尤其是粗纯的白砂糖、精白米、精白面粉。
7、食用植物性油脂
完全脱离油脂会引起脱发和皮肤粗糙的现象，所以为了满足身体的正常需求，又尽可能避免高卡路里的油脂，可以以植物油和人造乳酪代替。
8、多吃蔬果
在所有的蛋白质食品中，只有牛奶和水果是碱性的。为了防止血液倾向酸性反应，也就是易胖体质，必须以水果来中和。
9、尽量保持食物生鲜
尽量保持食物的生鲜有助于体内卡路里的消耗，调味过浓容易诱人多吃，所以尽量以味淡为宜。
10、改善烹调方法
减肥饮食应避免简单化，在低热能的前提下，进食食物应有饱腹感，并与本人口味和食量相适应，才有助于解决低热能和饱腹感的矛盾；应尽量采用蒸、煮、熬、炖、凉拌等烹调方法，戒煎炸食物，可以减少热量摄入。
