猪胆汁性味苦寒，有清热解毒、止咳定喘和利胆的作用。现代药理分析，猪胆汁中有胆盐、胆色素、胆固醇和卵磷脂等成分，能刺激胆汁分泌，促进脂肪的消化与吸收，增弧胰蛋白酶的活性，有利于脂肪维生素的吸收。临床与民间常用猪胆汁治病的验方如下：
腮腺炎：鲜猪胆汁若干个，大黄10克，青黛3克，将大黄研细粉后与青黛同猪胆汁调成糊状，敷患处。24小时一换，一般3次可愈。
消化不良：取猪胆汁烘干制成3％猪胆汁粉糖浆，6个月以下儿童每日4毫升，6个月至一岁6毫升，1～4岁8毫升，4～7岁10毫升，分3～4次内服，连服3～5天。
