秋季糖尿病饮食指南全攻略
1、适量吃山药对糖尿病有一定的治疗
山药能补肾益精,健脾益肺,而且营养极为丰富,含有植物蛋白质和19种氨基酸以及多种微量元素。每日吃山药,可以使细胞活力旺盛,对防治糖尿病有功效,尤其适宜下消肾虚的糖尿病人食用。
2、多吃黄豆可缓解糖尿病
黄豆不仅营养价值很高,含40%~50%的植物蛋白质,还含有多种微量元素,同时还含有一种“抑胰酶”,对糖尿病有一定的治疗作用,所以,它是一种糖尿病患者的食疗佳品。但消渴之人服食黄豆,不宜炒爆食用,以免助热上火。宜用水煮食,或制成豆浆、豆腐、百叶等各种豆制品服食。
3、糖尿病患者的膳食安排
3.1、合理安排膳食。糖尿病患者应合理安排每日三餐,每餐都应含有碳水化合物、脂肪和蛋白质,以有利于减缓葡萄糖的吸收。
3.2、应控制油炸食品,粉条薯类食品及水果。但不是不吃薯类和水果,应学会自行掌握各种食品交换的方法,这样才能够达到平衡营养。
3.3、控制总热能是糖尿病饮食护理治疗的首要原则。摄入的热量能够维持正常体重或略低于理想体重为宜。肥胖者必须减少热能摄入,消瘦者可适当增加热量达到增加体重。
3.4、供给适量的碳水化合物。目前主张不要过严地控制碳水化合物,糖类应占总热能的60%左右,每日进食量可在250克～300克,肥胖应在150克～200克。谷类是日常生活中热能的主要来源,每50克的米或白面供给碳水化合物约38克。
糖尿病如何护理
1、饮食上搭配合理,控制血糖
秋季饮食过多和过少都不妥当,秋季宜选择水分较多以及一些生津润燥、纤维量高、易通便、滋肾润肺的果蔬,如苦瓜、黄瓜、西红柿等,油炸和含糖量高的食品要少吃。
2、因人而异,适量运动
秋季风沙大,“糖友”们的外出时间尽量放在上午10点和晚上凉快时候,出门尽量戴上口罩,以免被病毒感染。专家说,很多糖友会出现低血糖的症状,外出活动时容易头晕,可随身携带些水果糖,以免出现生命危险。
3、及时监测血糖
“糖友”们一定要及时监测血糖,科学用药,每3个月要做一次糖化血糖蛋白,每1年要到正规医院做一次全面检查,以防出现急性并发症。
4、少食多餐
进食要定时定量,避免随意增减食量,才能达到血糖稳定。多餐少餐,包括早、午、晚三餐,必要时可在正餐之间及睡前加餐,以减少因药物而导致低血糖的机会,特别是注射胰岛素的病人。
糖尿病的饮食禁忌
1、减少高脂肪及高胆固醇食物
减少进食高脂肪及高胆固醇食物。因为高血脂与高胆固醇是引致心血管疾病的病因之一,糖尿病患者尤需注意。
2、避免甜食
避免进食糖及含糖食物,因为此类食物会被身体吸收的很快,易令血糖上升。
3、适量进食高纤维食物
适量进食高纤维及淀粉食物,有助于患者糖尿病的症状。
4、胆固醇含量高的食物
倘若糖尿病人不限制胆固醇含量高的食物的摄入,是非常不利于糖尿病治疗的。胆固醇含量高的食物包括腰花、肝、肾等动物内脏等。
5、淀粉高的食物
对含淀粉质高的食物大家也不可过多摄入,由于那些食物往往也会升高我们的血糖。同时大家需注意,中西式点心均应按计划的份量食用,不可随意吃,以免过量吸取。
